Wie bereitet man Stevia-Blätter für den Verzehr?

Ich habe eine Stevia-pflanze wächst auf meinem deck und ich würde gerne verwenden Sie es in einem Rezept. Kennt jemand eine Möglichkeit zur Nutzung von Stevia-Blättern?

+863
kevhard 17.12.2016, 06:00:07
34 Antworten

Ich kann nicht wirklich geben Ihnen medizinische Beratung, wenn Sie auf einem low-Natrium-Diät, aber Nudeln in Salzwasser gekocht definitiv absorbiert einen Teil des Salzes mit dem Wasser. Das ist der Zweck von Salzen das Wasser: zum würzen der pasta ganz. Sie können reduzieren oder weglassen das Salz, wenn Sie denken, Sie müssen, aber deine pasta wird weniger lecker.

Wenn Sie wirklich wollen, um Wissenschaft es bis, berechnen Sie die Konzentration des Salzes in der Menge an Wasser, die Sie verwenden (Gewicht des Salz / Gewicht Wasser), dann vermehren sich durch den Unterschied im Gewicht der Nudeln vor und nach dem Kochen (die Menge von Wasser absorbiert). Das sollte geben Sie die Ungefähre Menge des Salzes absorbiert durch die pasta. 40% , dass ist das Gewicht des Natriums im Kochsalz (NaCl). Ich glaube, Sie finden, dass es sehr viel weniger Natrium, als würden Sie aus den Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln, und ist nicht wahrscheinlich, um ein Gesundheitsrisiko sein. Allerdings, wenn Sie brauchen, um zu Messen die genaue Menge an Natrium nehmen Sie in, das ist der Weg, es zu tun.

+969
YaDa 03 февр. '09 в 4:24

Nein, die beiden Produkte sind unterschiedlich. Wie die Namen schon andeuten:

  • Kondensmilch ist streng reduzierte Milch
  • Gezuckerte Kondensmilch ist Milch reduziert, mit erheblichen zusätzlichen Zucker

Sehen Kann verdunstete Milch umgewandelt werden gesüßte Kondensmilch? Sie können ganz einfach ändern Sie die Kondensmilch mit zusätzlichen Zucker.

+964
k5en0 26.11.2018, 09:52:58

Die Wurzeln sind meist nicht sehr grün, Sie sind weiß.

Der Teil der Sprossen, der grün ist, rufen Sie... warten Sie... Grüne Zwiebeln.

Sie können nur Essen die Sprossen und nicht die Mühe mit der verbrauchten Lampe.

+960
Hari17 02.08.2012, 21:03:19

Lassen Sie Sie abkühlen, dann legen Sie Sie in den Kühlschrank für ein paar Stunden. Das Fett sollte nach oben steigen und sich zu verhärten, wodurch es einfacher, Schaufel entfernt.

Wenn Sie können nicht warten, bis es zu kühlen, entweder überfliegen Sie das öl mit einem Löffel, oder verwenden Sie etwas Küchenpapier, um es aufzusaugen.

+900
user632936 02.10.2011, 05:21:51

Ich weiß nicht, über die Marke, aber die Mehle, die verkauft werden, für medizinische Zwecke werden oft Vollkorn. Wenn es die Kleie gemahlen zusammen mit dem mais, es gibt keinen Weg, um die Körnigkeit.

Ich weiß nicht, ob so etwas wie "teff Mehl Kuchen" existiert, wie es ist wahrscheinlich das Gegenteil von dem, was teff-Esser wollen. Sie könnten versuchen, den Aufruf der Hersteller Ihrer Marke und zu Fragen. Anderes sehen, wenn das Radfahren durch Marken hilft. Aber für so ein Nischen Produkt, könnte es sein, dass alle Marken Vollkorn nur.

+890
Francesco Sigismondi 04.08.2019, 13:59:20

Ja, ein grill-Pfanne wird einigen helfen, gerade weil Sie bereits identifiziert in Frage. Ein weiterer Vorteil einer Grillpfanne ist charmant grill Marken.

Ich glaube nicht, dass das die beste Lösung.

Wenn Sie wie eine ernsthafte anbraten auf Ihr steak, ich glaube nicht, dass Sie tun können, besser als ein sündhaft heißen gusseisernen Pfanne. (mehr dazu: Warum hat mein Versuch der pan-sengenden Rind filets kläglich scheitern?) Zu mildern, Spritzen, empfehle ich einen Spritzer Bildschirm.

Screen

Die Oberfläche ist eine feine mesh-Bildschirm, die es ermöglicht den freien Austausch von Luft, hält aber Fett in die Pfanne und Weg von Ihrer Wände.

+875
Roark 14.03.2010, 06:36:48

Ich habe ein kleines cookie-Geschäft, und ich möchte zu starten den Verkauf verpackt (soft baked cookies, die länger als eine Woche, die hoffentlich ein paar Monate.

Jedoch, die cookies zubereitet mit frischen Zutaten, die nur für die letzten 5 Tage. (Nach 3 Tagen, die Sie nicht so gut schmecken, sowieso.)

Ich habe von speziellen öfen, wodurch Sie für die letzten Monate, sowie spezielle Verpackungen und Konservierungsstoffe, aber ich habe keine Informationen über diesen.

Tun Sie diese Arbeit? Oder muss ich mein Rezept vollständig und verwenden, Eipulver, Molkepulver, etc.?

+835
Francesco Boccardo 25.01.2017, 07:27:44
Gerichte gebraten oder gegrillt am Spieß oder Spieße.
+790
DumPutz 22.01.2011, 08:51:55

Was ich sagen kann, es scheint, dass der einzige Vorteil ist, dass es hat einen niedrigeren glykämischen index.

Hier ist meine Logik...

Auf meine organische blue agave sweetener Flasche, es sagt, dass es ist 25% süßer als Zucker, so dass Sie verwenden können, weniger als Zucker (verwenden Sie 3 Teile von agave Süßstoff für alle 4 Teile Zucker).

Rohrzucker hat 4g Zucker 1 Teelöffel (4g). (4 Teelöffel (oder 16g) Rohrzucker = 16g Zucker).

Agave Süßstoff hat 16g Zucker in 1 El (21g). (3 Teelöffel (oder 21g) von agave Süßstoff = 16g Zucker).

So ist aus ernährungswissenschaftlicher Sicht, wenn Sie Ersatz 4 Teelöffel Zucker 3 Teelöffel agave Süßstoff, Sie werden immer die gleiche Gramm Zucker (16 in diesem Fall), welche die gleiche Menge an Kalorien (64). So scheint es zu sein, keinen nutzen hier.

Sind Sie gerade versuchen zu sagen, dass Sie weniger von dem Produkt, so dass Sie Geld sparen können? Wenn ja, ist das sehr irreführend, da agave Süßstoff erheblich mehr kostet ($0.16/oz, $0.04/tdl) als Zucker (von 0,05 $/oz, $0.007/tsp) von 82.5%. Das ist bei weitem nicht die 25% es kann mehr Kosten als Zucker und trotzdem noch eine billigere alternative.

Der einzige weitere Vorteil, den ich sehe, ist, dass es sagt, dass seine glykämischen index (39) ist niedriger als die von Zucker (68) [Quelle].

Bin ich alles überblickt? Gibt es irgendwelche anderen Vorteile?

+788
aldaxsnas 16.09.2010, 02:10:47

Wenn es sauber aussieht und es ist schon sitzen in einer box, würde ich nur führen Sie es durch mein regelmäßiges waschen routine. Es sei denn, es wurde gespeichert, schmutzige oder gefährliche Materialien es gibt keinen Grund, nichts mehr zu machen.

+764
thiagoss 30.12.2015, 08:51:23

Dinkel ist nur eine Art von Weizen: Triticum Spelta. Es ist eine Art von einer alten Sorte, die bisher nicht genetisch ausgewählt, da die anderen Sorten, waren mehr Produktivität pro Flächeneinheit. Das machte die anderen Spezies, die mehr gepflegt und weiterentwickelt wird produktiver, leichter Schale aus, oder einfacher zu machen, Brotteig mit Ihnen. Es hat überlebt, bis heute in einigen Bereichen die Höhe der Klima war zu hart für die anderen ausgewählten Arten.

Dieses Gefühl des "nicht evolutioned" ist, was gibt Dinkel-Ihre Eigenschaften, Geschmack, nicht die gluten erwarten wir für die Herstellung von Brot heutzutage (oder die Qualität der gluten, die wir erwarten), dass Sie weniger alergenic als andere Weizen (aber es ist immer noch alergenic auf Zöliakie, wie es funktioniert, haben gluten), oder von Natur aus resistent gegen plagen.

Die Gründe für den Preis sind die fashion/Ernährung/Neuheit, die Tatsache, es ist weniger produktiv (weniger Volumen oder Masse pro Anbaufläche), oder die Notwendigkeit von Maschinen zum entfernen der Schale (in einigen "modernen" Weizen ist es leichter zu fallen).

Wenn Ihr kein Unterschied, würde ich empfehlen, zu Essen, nur Bio-plain Weizen.

+746
Hannah Zhang 04.05.2017, 14:54:33

Sie nur herausgefunden, was das problem ist mit "überkochen" etwas in der Druck-Herd - grundsätzlich alle Flüssigkeit vom Fleisch ging in die Kochflüssigkeit und einen ziemlich leckeren Vorrat. Keine Menge von zusätzlichen Druck Kochen wird die Flüssigkeit zurück in das Fleisch, so dass nur ein Stück der harten, trockenen Fasern.

Es gibt ein paar Probleme gab, dass Sie hart, trocken Fleisch aus dem Schnellkochtopf.

Das erste problem ist die Garzeit - die 25 Minuten empfohlen, auf die Website, die Sie verlinkt zu übertrieben. Sie didn ' T angeben, was Stück Fleisch, das Sie verwendet, aber Sie gab die Garzeit empfiehlt Sie für ein rindersteak - ich empfehle Druck Kochen dieses Stück Fleisch für 10-15 Minuten.

Ein weiterer wichtiger Teil, herauszufinden, wie lange der Druck Kochen etwas ist, zu verstehen, was Druck Ihr Druck-Herd erreichen kann, und für welchen Druck die Zeit-Diagramm die Sie verwenden, ist geschrieben. Es gibt keine Hinweise auf das Diagramm, das Sie verknüpft, was den Druck, die Kochzeit ist zu empfehlen. Das ist nicht hilfreich.

Normalerweise ist die beste Quelle für die richtige Kochzeit, die Ihrem Schnellkochtopf das booklet - die meisten gehören gemeinsames Kochen mal. Ich würde beim nächsten mal sehen Sie dort zuerst nach.

Das zweite problem ist die Verwendung von zu viel Kochflüssigkeit. Es klingt wie Sie wollte, um ein "schmoren" Art Rezept und endete mit gekochtem Fleisch. Der Weg zum schmoren von Fleisch im Schnellkochtopf ist die Verwendung der minimalen Menge an Flüssigkeit Ihrem Schnellkochtopf Bedürfnisse zu erreichen und zu halten Druck (auch als minimal-flüssig-Anforderung). Du wirst finden, was, die Menge ist in deinem Handbuch auch. Aber im Allgemeinen ist es 1 Pokal für den Herd und 1 1/2 Tassen für elektrische Schnellkochtöpfe.

+732
Riccardo Calixte 15.07.2015, 15:29:31

Ordentliche weiße Schokolade-chips sind fast alle Kakao-butter sowieso, keine Notwendigkeit mehr. Wenn Sie wirklich brauchen, Reine Kakaobutter, die Sie kaufen können, dass in den chips zu. Aber wenn Sie wollen, dass die Formulierung von weißer Schokolade (mit Milch Feststoffe, Zucker, Vanille, etc.) verkauft wird als "weiße Schokolade", dann macht es keinen Sinn, es zu verdünnen, mit mehr Kakao-butter. Auch, wenn Sie das tun, ist das Endprodukt (nach der Aushärtung) haben eine andere textur.

Was ich vermute, Sie haben möglicherweise Lesen sind die gescheiterten versuche, die liquid-und-weiße-Schokolade-Mischungen. Nur wie dunkle Schokolade, wenn Sie zu wenig Flüssigkeit bekommen Sie schlecht finden. Aber im Gegensatz zu dunkler Schokolade, wenn Sie zu viel Flüssigkeit, die ganze Sache wird nicht gesetzt am Ende der standard-ganache macht. Viele Menschen wissen dies nicht, versuchen Sie es mit beliebigen Mengen von Flüssigkeit, und erhalten Sie schlechte Ergebnisse. Aber wenn Sie Schmelzen die Reine Schokolade über einem Wasserbad und lassen Sie sich nicht alles verbrennen, sollten Sie nicht ein problem haben.

+721
Js78955 25.09.2019, 12:53:30

Meine interpretation zu der anderen Frage über die ideale Mehl/Zucker/butter-Verhältnis zu bröckeln, ist, dass die Mehl-Zucker-Verhältnis sollte irgendwo zwischen 1:0,7 und 1:1

Nun, wenn Sie fügen Sie Hafer auf die bröckeln, wie viel sollte man verwenden? Momentan habe ich nur hinzuzufügen, Hafer durch Auge, etwa 2-3 gehäufte Esslöffel auf eine Tasse Mehl. Schnell Messen aus, ich bin immer über 1:0.25 Mehl:Hafer-Verhältnis. Ist das angemessen, oder gibt es ein besseres Verhältnis?

+628
Sahi 30.01.2016, 00:00:08

Ich machte hausgemachten Joghurt heute Abend, außer es nicht wieder heraus, als ich erwartet hatte. Ich folgte dieses Rezept mit ein paar Ausnahmen.

Ich habe es mit drei Liter Milch statt der 4 (oder zwei). Ich veränderte die Höhe der "Kultur", die ich entsprechend verwendet.

Habe ich auch noch Aromen, nachdem die Milch abgekühlt war und die neue Kultur extrahiert. Ich fügte hinzu, etwas Zitronensaft (dachte, es war Kalk, gemischt, bis die Flasche). Und fügte einige Jelly Belly Green Apple Sirup für Eiszapfen knallen oder so etwas.

Außerdem habe ich es in 8 Unzen Gläser statt 32 oz-Gläser.

Das Glas mit der neuen Kultur/start in es stellte sich heraus fein. Nett und solide. Aber auch die anderen Gläser sind etwa die Hälfte Flüssigkeit und Hälfte solide. Hast Zugabe einer Säure (Zitronensaft) etwas Durcheinander? Ist dies zu erwarten?

Was muss ich tun das nächste mal, um sicherzustellen, dass dies nicht passiert. Ich habe noch nicht probiert, aber ich weiß nicht, ob es gut ist oder nicht.

+545
Jennifer Daisy 18.12.2017, 09:42:29

Ich fühle mich wie ein echter dummy, aber ich brauche etwas Hilfe. Ich habe eine Rezept, die fordert 8 Unzen semi sweet Schokolade fein gehackt. Ich denke, das bedeutet, dass ein semi sweet chocolate bar "zerhackt". Ich habe gelesen, wo eine Frau sagte, jedes Quadrat ist eine Unze von Schokolade, aber auf der box sagt, es ist 4 Unzen, aber ich kaufte die box und wenn ich es mit nach Hause und öffnete es, es gibt 8 Plätze in ihm. Warum ist die box sagen wir 4 Unzen, wenn jedes Quadrat ist eine Unze und es gibt 8 Plätze?

+543
Amjad Kayyal 20.06.2017, 13:42:58

Annahmen:

  1. Die Erdnussbutter enthält NUR Erdnüsse und Erdnuss-öl.
  2. Die Erdnussbutter enthält NUR Erdnüsse, Erdnuss-öl, Honig und Salz.
  3. Winter-Raumtemperatur zwischen 16 bis 20 Grad Celsius.
  4. Sommer die Raumtemperatur kann bis zu 45 Grad Celsius.
+488
Ulf Lindback 18.08.2017, 07:56:22

Die "richtige" Art der Kühlung Bestand darin, die Lager-Topf in ein Eis-Bad oder in der Spüle mit fließendem Wasser. Wenn man es in die Spüle, Sie haben nicht einmal den Hahn zu öffnen zu viel. Nur ein wenig Strom von Wasser ist genug, um zu kühlen das Lager auf Raumtemperatur in etwa einer halben Stunde oder so. Dann können Sie Sie in den Kühlschrank stellen.

Eine Aktie, die noch auf der Spüle für mehr als 4 Stunden bei 24 GRAD, ist eine Gefahr für die Gesundheit. Sollten Sie das Lager auf eigene Gefahr.

Harold McGee schrieb und Artikel über dieses Thema und die Antwort scheint zu sein, dass, während Sie nicht 100% sicher mit Ihrem Lager, Sie riskieren könnte, Sie es nach einer 10 Minuten Kochen:

http://www.nytimes.com/2011/08/24/dining/bending-the-rules-on-bacteria-and-food-safety.html?_r=1&ref=dining

Ich gebe zu, die gegen die Richtlinien in meinem eigenen Lager machen, aber um ein paar Stunden, nicht Tage. Wenn ich Kochen einen braten zum Abendessen, die ich verwenden übrig gebliebenen Fetzen und Knochen beginnen sich die Lager, köcheln lassen, während ich sauber, und nehmen Sie den Topf aus der Hitze, kurz bevor ich zu Bett gehen. An diesem Punkt es ist zu viel Mühe zu kühlen die heiße Brühe, damit es nicht zu warm-up Ihre Nachbarn in den Kühlschrank. Stattdessen Decke ich den Topf, lassen Sie es bei Raumtemperatur und erwärmen Sie es in den morgen, um acht Stunden später, vor dem Pressen, kühlen und kühlen es. Und mein Vorrat ist noch nicht gemacht, mir oder meiner Familie schlecht, entweder.

...

Was ist mit meinem lazy-Methode der Vermietung Lager kühlen über Nacht, dann reboiling-und kältetechnischen es als erstes in der früh? Dr. Snyder gab es einen pass, weil es ausgeben würde, nur ein paar Stunden unter 135 Grad, nicht genug Zeit für die bakterielle Sporen zu Keimen, zu wachsen beginnen und erreichen gefährliche zahlen.

...

Alle aktiven Bakterien getötet werden, durch das halten der Aktien für eine minute bei 150 Grad oder höher ist, und Botulismus-toxin inaktiviert ist durch 10 Minuten Kochen.

Der ganze Artikel ist sehr interessant und lesenswert in vollem Umfang.

+480
Yunier Velazco Bravo 01.06.2017, 09:41:05

Türkischer Kaffee erfordert eine steinerne Mühle. Nicht ein Grat Mühle. Eine Steinmühle, wie die, die verwendet wird für die Herstellung von Mehl. Es ist ziemlich teuer, sehr schwer und schwer zu finden, in Ländern, in denen türkischer Kaffee ist nicht populär (wie in der Türkei selbst, Hellas und den arabischen Ländern). Ein Grat Mühle, sogar Professionell mit konischen Grate, gegangen werden muss, um seine Grenzen, um zu machen, etwas akzeptabel (trinkbar) türkischen Kaffee.

+465
Dirk 21.05.2011, 17:59:41

Ich machte scharf geklärte butter, aber wollte vermeiden, das Flecken von rot oder schwarz, die werfen kann aus der Farbe der Schale. Ich beschloss, steil, etwas basilikum und ein paar andere Kräuter mit einer habanero in die butter und dann entfernen.

Die butter nicht so schön AN ALLE. Obwohl Sie es cool für einige Zeit, die butter nie wieder verfestigt. Ich war gehetzt und nicht haben, Gaze, so dass ich möglicherweise eine schlechte Arbeit geleistet bei der Beseitigung der Feststoffe. Bei der normalen Temperatur in meiner Küche, butter, geklärt oder anderweitig, wird fest - aber nicht dieses Zeug.

Ist es möglich, dass die öle aus den Kräutern und Pfeffer verhinderte, dass es bei der Einrichtung?

Ich hätte nicht gedacht, dass eine Handvoll Kräuter und eine einzigartige hot pepper hätte genug öl, um zu verhindern, dass 12+ Unzen Butterschmalz einrichten.

+442
Long Pham 19.09.2015, 05:05:26

ich verwende Gerste Malz und malted milk powder und die kleinste Menge von Gelbwurz, für die Farbe

+428
rsenthilk 03.04.2018, 16:50:24

Wenn durch die Kruste meinst du eine angehobene Lippe, einfach kneifen/drücken Sie den Rand den ganzen Weg um. Verlassen des Randes frei von sauce wird nicht machen es steigen viel mehr als der rest der pizza.

Ein weiterer Weg, um eine Lippe ist, zuerst eine Runde, halbkugelförmige Hügel von Teig, wie ein D auf seiner Seite. Bilden Sie mit Ihren Händen einen Kreis und schieben Sie Sie in den Teig, so haben Sie einen ring aus Teig um einen zentralen Hügel, mit einem kleinen Bad in zwischen den beiden. Dieser ring wird Ihre Kruste.

Schließlich schieben Sie die pizza in Form der Verbreitung der zentralen Hügel von Teig und bilden die Basis, so der äußere ring/Kruste im Ort.

+424
Erms 23.10.2012, 22:17:37
  1. Das ist in Ordnung, wenn auch unbequem

  2. Machen Sie nicht den Kontakt mit dem Boden des Topfes, aus den beschriebenen Gründen. Rühren kann helfen, die Temperatur gleichmäßiger.

  3. Sie könnten versuchen, ein candy-thermometer. Aber die meisten Suppen sind nicht empfindlich genug, dass Sie brauchen, um super vorsichtig, -- nur gutgemeinte es mit einem Thermapen oder so ähnlich alle paar Minuten ist wohl mehr als genug. Sie können sich auch ein Ofen-safe-dial type thermometer und führen Sie es durch einen binder-clip oder ähnliches eingespannt, um den Topf oder Ofen-Sonde Typ-thermometer (die Art mit der Sonde auf einer Schnur).

Für einen überblick über verschiedene thermometer-Typen, finden Sie diese USDA-link.

+415
kinologic 05.01.2013, 23:50:40

Ich würde empfehlen, nur halten vinaigrette für 7 Tage oder weniger (gekühlt natürlich). Es ist nicht so schwierig, und Sie werden vermeiden eine Menge Qualität und Sicherheit Probleme.

Eine andere Sache, die Sie müssen sich bewusst sein, dass roher Knoblauch kann die Ursache für Botulismus sein, die von Hospitalisierung und Tod. Ich denke, dass nahe Verwandte von Knoblauch, wie Schalotten enthalten auch botulinum-Sporen, sowie Honig. Wenn Sie sitzen in einem anaeroben medium (oxygenless), wie öl-vinaigrette, können Sie beginnen, zu wachsen und produzieren tödliche Giftstoffe.

Auch nach einer Woche fühle ich mich wie frische Zutaten wie Kräuter beginnt zu gehen schlecht. Und Olivenöl kann auf jeden Fall ranzig nach 4 Wochen!

Besprechen Sie Ihre Bedenken management-und wenn Sie nicht hören, dann würde ich E-Mail/rufen Sie Ihren lokalen Abteilung Gesundheit und ich bin sicher, Sie würde Ihnen helfen sicherzustellen, dass alles sicher ist. Viel Glück!

+336
karsten314159 25.08.2010, 21:55:15

Es wahrscheinlich hängt davon ab, wie Sie bereit sind, ändern Sie Ihr Rezept. Mit einer Mehlschwitze verdickten sauce, ich bin mir nicht sicher, wie gut es übersetzen würde, um die Mikrowelle (obwohl Sie sind willkommen, um zu versuchen, folgenden Stephie Antwort)

Auf der anderen Seite, können Sie sich wahrscheinlich für andere Verdickungsmittel - der Punkt ist, müssen Sie eine Dicke Flüssigkeit zu Schmelzen Ihren Käse, in, und je dicker es ist, desto weniger wahrscheinlicher ist es, dass der Käse zu Klumpen, anstatt zu Schmelzen reibungslos. Sie könnten versuchen, mit Maisstärke, das könnte besser funktionieren (Mehl Geschmack ist deutlicher erkennbar, wenn es nicht gekocht genug, Maisstärke, subtiler).

Oder Sie können versuchen, andere Verdickungsmittel - ich habe eine heiß-Wasser-Käse-Soße-Pulver, nur einen Löffel zu verdicken, die nicht hinzufügen, viel Geschmack, da es mild genug zu sein, bedeckt mit den scharfen Käse und anderen Zutaten in die sauce geben. Oder andere heiß-Wasser-Soße, Pulver, entsteht keine Konkurrenz im Geschmack zu viel, vielleicht ein Hauch von bullion Pulver-oder instant-Soße, oder so etwas ähnliches - nur ein wenig zu verdicken der Milch, aber die zusätzlichen Geschmack ist mild über das ganze Rezept ist die Lautstärke. Ich habe verwendet, Senf-Pulver, Eigelb Pulver, die beide verdicken sich ein bisschen mehr in form von Pulver - meine version in der Regel mit flüssigem Senf und Eigelb, die helfen, verdicken und emulgieren noch nass, aber während der Eigelb-Pulver, macht kaum einen anderen Unterschied als zusätzliche Verdickung, aber Senf-Pulver ist in der Regel viel schärfer und weniger aromatisch.

Manchmal werde ich mischen, ein ganzes ei und rühren oft - das weiß Unternehmen, und endet benimmt sich wie ein Verdickungsmittel, das Eigelb gibt Aroma und hilft zu emulgieren, wenn es hilft, dass ich nicht Verstand, das ei oder die Tatsache, dass dieses etwas lumpier, es schmeckt gut zu mir. Oder könnte ich vielleicht anfangen zu Schmelzen den Käse mit dem Senf und Champignon-ketchup (die ich anstelle der Worcestershire-sauce, ähnliches Aroma-Profil, aber ich bevorzuge es), und fügen Sie nur das Eigelb nach und Milch ein wenig in einer Zeit, wenn das einmal vernünftig geschmolzen und gemischt. Für sehr scharfen Käse, es hilft, lassen Sie Sie sitzen in der Milch für eine Weile zuerst, es hydratisiert Sie ein bisschen mehr und lässt Sie Schmelzen besser.

+267
theMobDog 13.08.2017, 23:26:53

Laut Britannica:

Das Fleisch der Schafe 6 bis 10 Wochen alt ist in der Regel verkauft als baby Lamm, und Frühling Lamm ist ein Schaf von fünf bis sechs Monaten.

+196
taturalbu 22.07.2019, 10:08:35

Mein Reiskocher hat einen optionalen Turbo-Modus beim Kochen von Reis. Der Modus ist standardmäßig deaktiviert.

So wie ich das verstehe, der Vorteil ist, dass der Reis kocht schneller. Was ist die Kehrseite?

+170
Kris E Gamez 08.02.2013, 20:19:54

Es ist einfacher, einfach die Haut entfernen. Kochen Sie den Lachs ohne Haut als normal, und legte die Haut separat in den Ofen. Platzieren Sie eine Feuerfeste Glasschale auf der Oberseite halten die Stücke von Haut flach wie Sie Kochen. Alternativ können Sie auch ein thread eingeweichte Bambus-Spieß (damit es nicht brennt), die durch Ihre enden, um Sie zu meist flach. Sie können knackig bis sehr schön, ohne dabei Ihre Filet, und Ihre Rundung kann Kochen, schön, ohne dabei Ihre Haut.

+153
173rd 31.01.2016, 02:01:05

So gestern habe ich meine erste jemals hausgemachte ruckartig. Es schmeckt (ich nehme an, folgte ich ein gutes Rezept).

Es ist jedoch sehr salzig. Ich dachte, ich habe nicht verwenden eine Menge von Salz, aber ich habe eine Menge von Soja-sauce.

Ich habe gehört, dass die Salzigkeit ist wichtig für die Heilung der Nahrung. Was sollte ich dann tun?

+152
Ryslan 95 region 22.07.2014, 16:28:19

Kann ich chia Samen in einen Topf-Kuchen-Füllung zu helfen, es zu verdicken? Wenn ja, wie würde ich es tun? (d.h., wie viel chia-Samen, wie viel Stärkemehl, muss ich pre-tränken, etc.)

Edit: Es war dieses Rezept, und es war IMO ziemlich flüssig, mit 2msk Maisstärke.

+143
Jeffrey Goldberg 24.02.2017, 07:15:56

Ich finde überblendung 50/50 Erdnüsse mit Kokos-Fleisch funktioniert.. Und es ist billiger

+128
sirtet 04.02.2012, 13:02:03

Der Grund dafür ist; Es wurde gezeigt, auf eine episode von Essen Ausgepackt. Erdnüsse sind sehr hoch in Fett, aber, weil, wie wir kauen Sie und schlucken wir nicht brechen die Struktur genug, um die Freilassung aller von der Fett in Ihnen. So bei der Prüfung Fettgehalt für peanut butter ist der Fettgehalt höher, weil die Nüsse gebrochen sind, mehr so die Freigabe mehr Fett aus Ihnen. also in der Tat, wenn Leute sagen, die Nüsse sind fettig und schlecht für Sie, Sie sind doch nicht schlecht, weil Sie nur über eine 3. das Fett aus Ihnen heraus

+77
Damon L 01.10.2011, 07:55:46

Ich kaufte ein Paket von "Rind-Fett" vom Lebensmittelgeschäft für die Herstellung von Talg. Ich schneiden Sie es in ein Zoll-Würfel und platziert Sie in die slow cooker für 4-5 Stunden. Ich geschöpft aus dem Fett und doppelt gefiltert durch Gaze. Das verflüssigte Fett war nicht so eindeutig, wie es schien, in ein Lehr-video, das ich beobachtet hatte, und in seinem festen Zustand gibt es einen etwas unangenehmen Geruch. Dies war mein Erster Versuch in Talg, so dass ich nicht wusste, was zu erwarten ist.

Nicht die anatomische Lage der Fettanteil eine Rolle?

+77
user444602 21.02.2019, 19:39:32

Wenn Sie finden lebenswichtiges Weizen-gluten, können Sie mischen, dass mit Ihrem weichen Weizen-Mehl zu approximieren, die eine höhere protein-Brot Mehl.

+47
Datta 23.01.2015, 05:51:08
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