Was kann ich mischen und speichern von Kimchi in?

Ich bin auf der Suche nach Möglichkeiten, wie ich den Behälter zu mischen und zu speichern kimchi aus dem secondhand-laden. Ich will nicht zu kaufen, Spezialcontainer, es sei denn, ich muss. Ich habe gesehen, Plastikschüsseln und ähnliches verwendet zu mischen, kimchi oder wenn Sie tun, dass die anfängliche Salzen (habe ich nie gemacht, nur beobachtet, andere). Danach fragte ich mich, ob ich verwenden könnte, die Dinge, wie Kanister mit Verschluss-Deckel oder Plastik (Küche) Container. Ich bin mir sicher, dass du bereits in einem secondhand-laden, so dass Sie sich vorstellen können, das Sammelsurium von Möglichkeiten.

Ich wollte sauerkraut zu, und dachte, dass die lockdown-Kanister funktionieren könnte? Vielleicht, wenn ich nicht sperren? Diese Irdenen Töpfe sind teuer.

+622
user70940 12.06.2018, 09:56:59
39 Antworten

Wenn das Mehl wird self-rising Mehl, dann sollte es nicht erlaubt sein, zu sitzen, zu lange. Jedoch, dies würde nicht dazu führen, dass Sie als "unmöglich zu Gießen" - es würde nur verhindern, dass das Element(s) von steigenden richtig, wenn Sie gebacken.

Wenn ich raten müsste, würde ich Punkt, um die Schokolade als Täter. Wenn Ihr Teig/Teig-Rezept verwendet geschmolzene Schokolade (im Gegensatz zu Kakao-Pulver) dann ist es fast sicher gehen, um zu erstarren wieder abkühlen. In dem Fall können Sie einfach die Hitze wieder (sanft - Sie nicht wollen, Kochen Sie die Eier!!!) um es zu lockern, bis ein wenig vor dem Gießen es.

+990
Anton Pchelkin 03 февр. '09 в 4:24

Ehow hat einen Artikel über die spezifischen Gefahren Antihaft-Beschichtungen können dazu führen, Menschen und Tiere einschließlich der Abgase aus Heizung ein schwenken um eine zu hohe Temperatur, die ich nicht bewusst war.

Natürlich, wenn die Beschichtung Abplatzen oder fuzzy-Suche, eigentliche Beschichtung material, die krebserregend ist, kann leach in das Essen gekocht, in der Pfanne.

Link zu der Ehow Artikel: http://www.ehow.com/list_6531918_dangers-using-teflon-cookware.html

+980
chitsone lay 08.10.2010, 09:03:06

Sesamöl hat einen so unverwechselbaren Geschmack, ich fürchte, es gibt nichts, geben Sie genau den gleichen Geschmack. Viele Websites vorschlagen, Erdnuss-öl, aber das ist mehr oder weniger geschmacklos in meiner Erfahrung.

Ich würde vorschlagen, Toasten einige ungesalzene Erdnüsse oder Cashew-Nüsse und indem Sie das rühren braten, zu erhalten, die gerösteten, leicht rauchigen Geschmack. Fügen Sie Sie in einem warmen, trockenen Pfanne werfen und Häufig brennen zu verhindern.

Wenn Sie das Gefühl wirklich abenteuerlich, man könnte sogar versuchen, das Rauchen einige Erdnüsse (Sie können dies tun, in einem wok mit bestimmten Holz-chips und einem Bambus-Dampfer, viele Anleitungen online).

+929
user347375 23.03.2014, 11:09:16

Feuchtigkeit-release ist nicht eine Folge der Kochvorgang, sondern von der Qualität der Hühner.

Versuchen Sie Folgendes experiment:

  1. Kaufen halal oder koscher Hähnchenbrust

  2. Kaufen Sie das billigste Hühnerbrust, die Sie finden können.

Nun setzen Sie zwei Pfannen auf den Herd, und legen Sie die Industrie-Hähnchenbrust in der linken Pfanne und legen Sie die koscher - /halal in der rechten. Sicherzustellen, dass beide Pfannen haben die gleiche Wärme-Einstellung, die gleiche Menge Fett (ich bevorzuge Ente Fett zum braten, Hähnchenbrust) und beobachten Sie die Menge der Feuchtigkeit kommt aus der linken und der Fett tatsächlich aufgesogen durch die richtige.

Also der einfachste Weg, dies zu umgehen: kaufen Sie gute Qualität-Huhn...

+896
Ulrich Stern 06.11.2018, 06:19:28

Sie können ein Abendessen corned beef, alles aus Dosen, aber das ist natürlich ziemlich schwer zum Wandern. Frisches Gemüse cabln leichter und hält ein paar Tage.

Konservierte Kartoffeln sind der Schlüssel zu einer traditionellen ein-Topf-camping-Mahlzeit, gebratenen zuerst, wenn Sie etwas öl oder margarine mit Ihnen. Dann hängt es, was Sie fühlen, wie, aber die gebackenen Bohnen und Erbsen können benutzt werden, corned beef hash.

Alternativ (mit zwei Pfannen von irgendeiner Art)

  • konservierte Tomaten und getrocknete Kräuter, mit Nudeln auf der Seite
  • verzinnt/getrocknete/frische Gemüse, was auch immer Sie finden können oder transport-und curry-paste, mit Reis

Sie müssen nur noch einen Brenner wie eine Pfanne kann warmgehalten werden und dient gleichzeitig als Deckel für einen anderen, so lange wie Sie haben eine Ebene, stabile Unterlage.

+829
Laxmana 16.01.2016, 23:38:20

Ich weiß aus Erfahrung, dass die arrowroot nicht sehr gut funktioniert, also bin ich neugierig zu wissen, welche es tatsächlich tun.

Vielen Dank für jede Hilfe!!!

+816
Matheus Simon 28.10.2011, 03:01:47

Ich habe Tausende von Zeppole in meiner gesamten Karriere.

Nicht verwenden Sie Olivenöl, Sie vermitteln den falschen Geschmack-Profil.

Veg - /Raps - /Erdnuss-oder andere neutral gewürzt high-temp-öl-geeignet für das braten funktioniert.

Ich PERSÖNLICH bevorzuge Zeppole und andere choux einfügen Backwaren auf einem Pergament Blatt, mit einem leichten Nebel von Kochspray.

+806
user234831 31.07.2012, 09:27:47

Im Allgemeinen, wenn Sie haben Probleme in Bezug auf Backofen Frühling zu Hause, das problem ist Hitze und Dampf im Ofen, anstatt Hefe-Aktivität. In gewerblichen Bäckereien, sourdoughs sind Häufig fermentiert für eine Nacht oder mehr, so dass sollte nicht das problem sein. Viele der Erweiterung sehen Sie in den Ofen von der Feuchtigkeit im Teig Umstellung auf steam, bevor die Kruste hat sich eingestellt. In einer Bäckerei, wir können dies erreichen, indem die Verwendung von Dampf injiziert, die öfen, die es erlauben, die Kruste zu elastisch bleiben länger. Bäckereien verwenden auch Herd und Umluftofen, die die übertragung von Wärme in den Laib effizienter, wodurch es zu schaffen Dampf schneller.

Um dies zu erschaffen, zu Hause, können Sie versuchen, das befeuchten der Kruste von deinem Brot vor dem Backen es oder versucht, zu erstellen Dampf im Ofen. Sie können ermutigen, Dampf, indem Sie Ihren Ofen auf eine höhere Temperatur und drehen Sie es nach unten, nach ein paar Minuten, oder durch das Backen auf einen pizza-Stein zu simulieren, eine Feuerstelle. Es ist wichtig, um die steam-down zuerst, obwohl, wie die Wärme übertragen, ohne Dampf verursachen eine Menge Kruste knacken und seltsame Tendenz Steigend.

Es ist auch wichtig zu beachten, dass, wenn Ihr Teig hat einen hohen Anteil Roggenmehl, Roggen fallen Blasen über das Zahnfleisch genannt pentosans, anstatt über eine gluten-Netzwerk, wie Weizen-Teig. Es in der Regel nicht steigen, in der gleichen Weise, dass Weizen Teige wird.

+773
shashank ranjan 05.10.2016, 19:38:41

Nach Ihrer definition, tofu ist ein verarbeitete Lebensmittel:

Tofu, auch bohnenquark genannt, ist ein Lebensmittel durch Koagulation Sojamilch und drücken Sie dann die daraus resultierenden Quark in weichen, weißen Blöcken

+704
Elizabeth Harasymiw 23.11.2019, 21:03:04

Sie wollen sicher sein, dass das Eiweiß vollständig Schlagsahne, bevor Sie hinzufügen, Stücke von nichts (es ist auch am besten zu integrieren, Zucker, entweder als Sirup oder sehr fein gemahlener Zucker, sobald die Eier sind schon Schlagsahne Zucker kann die Schlagsahne auch länger dauern).

Wenn Sie integrieren Stücke von etwas in Ihrem Baiser, seien es Nüsse, Süßigkeiten, etc, Falten Sie es sanft mit einem Spatel. Sie können auch hinzufügen, einen STABILISATOR, wie Weinstein zu helfen, verhindern, dass die meringue aus fallen.

+703
Dyesi 30.01.2011, 08:24:54

Sie werden genannt Köche. Es ist wie gesagt es gibt amateur heartsurgeons.

+663
pradeepchhetri 26.12.2017, 15:35:53

Puffreis aufgelöst wird, ist Reis. Es wird durch das Schießen Reiskörner aus einer Kanone. Das Konzept ist, um Hitze und Druck das Korn, und dann plötzlich den Druck abzulassen, wodurch die Körner zum Zug, als die Druckluft im inneren der Körner entweicht.

https://www.youtube.com/watch?v=Ku5l-RZpHpI https://www.youtube.com/watch?v=ZyJoqS__7O0

+639
BrainChild 27.07.2010, 10:22:16

Macht Milch mit unterschiedlichem Fettgehalt (Magermilch, 2%, ganze, etc.) verderben zu unterschiedlichen Preisen?

Und wenn Verderb auftreten, sind Milch mit höherem Fettgehalt mehr Sauer als die mit weniger?

Sind es riechen Unterschiede?

+616
Kristian Damian 05.08.2015, 11:11:39

WWGD? (Was würde Oma tun). Vermeiden Sie unebene würzen, am besten waschen Sie Sie alle Weg, so viel wie Sie können und starten Sie die Würze Prozess wieder von vorn.

+562
user3278407 23.02.2017, 08:22:34

Bücher können erhalten Sie ein langer Weg, aber Sie kann niemals ein Lehrer. Kochen ist nicht nur etwas, das Sie brauchen, um zu wissen, es ist eine Fertigkeit, die Sie haben zu üben.

Ein Lehrer kann

  • Spot Mängel im Verfahren.
  • Beurteilen Sie das Ergebnis auf Basis jahrelanger Erfahrung.
  • Geben Sie die Tipps und Tricks, die Sie brauchen.

So, während Sie kann lernen, aus einem Buch, um zu einem hohen Hebel wird viel einfacher mit einem erfahrenen Lehrer/Meister, um Sie zu führen.

+560
Will Bosworth 17.12.2013, 03:58:14

Es passiert mehr oder weniger natürlich. Die meisten Hülsenfrüchte haben einen Samen-Struktur mit zwei großen Keimblättern , die als Lager dienen behält sich vor, für den sich entwickelnden embryo, liegt zwischen Ihnen eine Kante von der gesamten Struktur. Dies ist gut sichtbar in der Erdnuss (das ist botanisch eine hülsenfrucht und keine echte Nuß):

a split peanut

Die äußere Hülse, spaltet öffnen Sie dient dem Schutz der Samen. Jeder der "bekloppt" ist innen eine ganze Saatgut. Auf der linken Seite ist mit dem äußeren Mantel intakt (sehr Dünn und Papier, für Erdnüsse, aber oft wesentlich härter für andere Bohnen) und auf der rechten Seite ist eine geteilte nut. Dies ist ein einzelnes Keimblatt oder "Lappen" mit dem kleinen embryo (die sieht fast wie eine separate Samen) sichtbar an seinem linken Spitze.

Wenn Sie genau hinsehen, andere kulinarische Hülsenfrüchte gleiche Struktur; sogar die Linsen haben einen winzigen Samen sichtbar an einer Kante. Die Lappen treffen gegeneinander mit flachen Kanten und trennen zu können, sobald das Produkt getrocknet ist. Sie können immer noch zusammen gehalten werden, von der äußeren Haut oder Fell, das variiert in der Dicke, Bohnen neigen dazu, dickere Schichten, Linsen, viel dünner lieben. Sobald der Mantel entfernt ist, durch schälen oder reiben, die getrockneten Hülsenfrüchte trennen sich leicht in zwei Hälften mit zusätzliche schnelle reiben oder Rumpeln. Dies wiederum erhöht die Oberfläche und ermöglicht die Hülsenfrüchte zu Kochen, mehr schnell.

+556
Dark Black 14.06.2017, 05:59:00

Im Gegensatz zu dem, was die anderen Antworten werden, was darauf hindeutet, ich denke, es ist eine schlechte Idee, Sie zu Hause zu rösten Ihren Kaffee. Allgemein gesprochen, der einzige, wichtigste Faktor, wie dein Kaffee schmeckt ist der "frische" Kaffee-Bohnen. d.h. Sie müssen (a) Kaffee wurde geröstet sehr kurzer Zeit, idealerweise in den letzten Tagen, und (b) mahlen den Kaffee, kurz bevor Sie brauen es.

Weiter rösten der Kaffee ist nicht eine perfekte Wissenschaft. Und seine besten Profis überlassen (seiner Art, wie das mischen verschiedener Weine..). Sie sind weit besser dran, auf der Suche nach einem lokalen Geschäft (oder Online-Anbieter) wer hat eine Lieferung von frisch gerösteten Bohnen.

Corby Kummer, Autor des weithin respektierten "Freude am Kaffee", stimmt mir zu.

+524
Brock Hensley 11.06.2011, 23:49:32

Nein, es ist nicht sicher, auch mit einem geschlossenen Schnellkochtopf muss Luft geben, um Druck auszugleichen.

Dies gilt für alles, was Sie Kochen: Die Temperatur Gefahrenbereich geht von 41f bis 149f und Sie brauchen, um zu erreichen, die unten gebunden, die innerhalb dieser Ränder: 149f bis 70f in 2 Stunden max 70f, um 41f in 4 Stunden max Nach, dass Sie haben, um die Lebensmittel in den Kühlschrank oder den Gefrierschrank.

Was dieses tut, ist die Minimierung der Vermehrung von Mikroorganismen wie Pilze und Bakterien, da Sie nicht geben Ihnen genug Zeit für Ihre "Komfort-zone".

+510
Estevon Golden 20.03.2017, 03:01:18

Ich finde in letzter Zeit, dass Reis gekocht mit Wasser anstatt Brühe ist, so dass der Geschmack von Reis, um durch zu kommen. Ich bevorzuge jasmine Reis wie mein Grundnahrungsmittel Reis. Die letzten beiden Partien machte ich mit Hühnerbrühe und einem mit Wasser angesiedelt ist es für mich. Der Stapel mit Hühnerbrühe hatte keine von den angenehmen Aromen verbunden mit Jasmin-Reis. Stattdessen, alles, was ich konnte Geschmack war Huhn Geschmack (die Brühe war wenig Natrium und Fett-frei ist, also keine Probleme gibt).

Wenn Sie mehr stark-gewürzte Reis, wie wilde Reis, der Geschmack sollte nicht zu stark durch die Brühe. Aber immer noch, wenn Sie beharrt auf die Verwendung von hochwertigen Zutaten (insb. den Reis in ein mexikanisches Reisgericht), möchten Sie vielleicht zu vermeiden Maskierung der Natürliche Geschmack, den Sie bekommen würden sonst.

+479
Lucas Burns 21.06.2018, 04:21:22

Zur Beantwortung dieser Frage sollten wir wiederum zu den oracle: http://www.goodeatsfanpage.com/season3/Cookie/CookieTranscript.htm

Das relevante Zitat:

"Nichts wirkt sich auf eine cookie-textur mehr als die Schmelzeigenschaften von seinem Fett. Butter hat einen scharfen Schmelzpunkt, was bedeutet, dass, äh, nur ein paar Grad Unterschied zwischen festen und flüssigen Zuständen. Also seit der Umstellung tritt bei einer relativ niedrigen Temperatur, die resultierende Teig breitet sich vor der Einstellung."

Das problem ist, dass die Verkürzung schmilzt bei einer höheren Temperatur als butter und so cookies gemacht mit Verkürzung in der Regel steigt mehr als butter cookies gemacht. Damit Sie Ihre steigenden Probleme sind wahrscheinlich nicht durch die Art der Fette.

Ich vermute, dass die Temperatur von Ihrem Fett könnte das problem verursachen. Wenn Ihr die butter kam aus dem Kühlschrank und die Verkürzung war die Raumtemperatur dann die Verkürzung cookies Schmelzen würde schneller steigen und weniger.

+457
Nazmul Hassan 20.12.2017, 15:29:09

Kompostierung verwendet öl gemacht werden kann. Da es Bio ist, es macht großen Regenwurm Essen. Aber als Joe erwähnt: seien Sie vorsichtig, um sicherzustellen, tun Sie es richtig. Große Mengen an öl verwendet, um zu Kochen Fleisch locken Ungeziefer zu Ihrem Kompost-und eine Menge öl in Ihrem Kompost können hydrophobe Barrieren, wodurch Wasser & Strömung.

Vielleicht eine sicherere option: Nach so dass gebrauchtes öl zu kühlen, sollten Sie es in einem kleinen luftdichten Behälter und werfen es Weg mit dem Müll. Sie können speichern leeren Gläsern für diesen Zweck. Wenn Sie produzieren große Mengen von öl, die Sie möglicherweise brauchen, um ihn direkt zu Ihrer Deponie -, öl-recycling-station, oder Fragen Sie einen lokalen restaurant, wenn Sie können Sie Ihre öl.

Ich rate davon ab, gießt es den Bach runter. Es wird verstopfen überstunden.

Auch, Sie können verwenden die meisten öl mehrmals. Frittieren öl kann gefiltert und wiederverwendet 3-4 mal (mehr, je nach Qualität und Ihren Komfort). Speck kann auch gefiltert werden, und dann gespeichert in Ihrem Kühlschrank.

+450
user3432650 20.03.2015, 21:53:21

Verwenden Sie dieses tag für quickbreads gebraten auf einer Grillplatte. Normalerweise gebildet mit einem Teig, kann sein, gesäuerte oder ungesäuerten. Sie unterscheiden sich von Fladenbrot, dass Ihre Struktur ist meist bestimmt durch ei-Proteine, gluten nicht. Beispiele für Lebensmittel, die fallen unter diese Tags: American-style-Pfannkuchen, crepes, palatschinken/pfannkuchen, blini. Beispiele für Lebensmittel, die nicht fallen unter diese Tags: tortillas, Fladenbrot. Bitte verwenden Sie den tag "Fladenbrot" für diejenigen.

+432
Tushar Garg 01.03.2019, 23:45:05

Ich würde gerne kaufen, Erdbeer-Eis für meine Freundin, und die meisten der strawberry-flavoured ice-cream ist in der Farbe rosa. Aber ich denke, servieren die Eis-Creme-grüne Farbe statt. Gibt es eine Möglichkeit, die Farbe des Eis als solche? Danke.

+418
DrewbieSnack 21.07.2013, 04:03:47

Gut, das überrascht mich nicht. Wenn Sie bewegen Sie den Löffel in Kreisen, erstellen Sie eine scherbewegung zwischen dem sich schneller bewegenden Löffel und die Flüssigkeit langsamer. Dies ist, wo Sie erstellen eine Kraft, die macht, die zwei verschiedene Flüssigkeiten mischen. Wenn Sie sich bewegen es hin und her, haben Sie immer noch die scherbewegung zwischen dem Löffel und der Flüssigkeit und es ist der gleiche wie vorher, als es nur hängt von der Größe des Löffels und die Geschwindigkeit und Dauer der Bewegung, aber auch die Wirkung der Flüssigkeiten zu klopfen, in jede andere. Dies ist eine stärkere Kraft als von sich im Kreis drehen, da die Moleküle zum Absturz in einander, anstelle von side-by-side.

Natürlich, der Unterschied in der Technik hängt weitgehend davon ab, wie viel Kraft die Flüssigkeiten mischen müssen in den ersten Platz. Also, sollten Sie in der Lage sein, um einfach überprüfen Sie dies, wenn Sie mithilfe von Wasser und öl, und versuchen, Sie zu mischen durch rühren in Kreisen und hin und her. Der Unterschied sollte spürbar sein, während der Unterschied für Wasser und Tinte sollte nicht nachweisbar sein.

Ich weiß nicht, die japanische Forschung, aber Harold McGees "On Food and Cooking", bestätigt dies in dem Abschnitt über die Sahne, wie diese Kraft ermöglicht es die Fettkügelchen zu destabilisieren (und schließlich am Ende wie Schlagsahne).

+365
Dobe Lee 03.11.2019, 09:07:56

Ich fand viele Chumus Rezepte online. Die Allgemeine Kernaussage ist, Kochen Sie die Kichererbsen für ein paar Stunden (oder lassen Sie Sie sitzen in Wasser für einen Tag, dann Kochen Sie), mahlen, hinzufügen von Wasser/öl/Tehina/Zitronensaft und Salz/Pfeffer.

Das Ergebnis kommt aus mehr oder weniger klobige (nicht, dass es gibt Stücke, aber es fühlt sich dick). Ich habe gesehen, "Professionell gemacht" Chummus (wie Sabra) kommen aus reichen und glatt.

Wie tun Sie es?

+350
Eddie Quiroz 14.05.2019, 04:54:51

tl;dr-so oder so ist in Ordnung.

Wenn machen Eis Creme - Ihre Suche ist zum binden von Wasser. Wasser kristallisiert und macht Eis, eisig, statt cremig. Es gibt eine Menge von Möglichkeiten, um Wasser vor dem einfrieren im Eis von reduziert das Volumen von Wasser in die Mischung, um mit natürlichen antifreezes, um die Bindung des Wassers mit Zahnfleisch oder stärken.

Zucker liebt Wasser. Das Wasser wird eifrig Haken mit Zucker und werden nicht in der Lage zu frieren.

Wenn Sie Zerkleinern Ihre Kirschen zwei Dinge geschehen-

1 - Wasser wird gezogen von Kirschen und
2 - das Wasser, Das übrig ist, in Sie werden gesättigt mit Zucker und langsamer zu frieren.

Das Ergebnis ist, dass die Kirschen werden weicher, süßer (natürlich), etwas mehr konzentriert, und nicht gefrieren.

Wenn Sie nicht Zerkleinern Sie Sie, dann werden Sie wenig chunks cherry-ice.

Beide Wege sind perfekt lecker und ich habe die Eis, die es tun, so oder so. Es hängt nur davon, was Sie machen wollen.

+290
HealingToolbox 17.01.2016, 12:57:30

Ich mache eine version von eclair Vereisung, die nicht die mais-Sirup überhaupt. Ich benutze Kakaopulver,Schokolade-chips/Münzen (halb süß),butter,Wasser,Puderzucker und Sahne. Diese version einen ganache-topping ergibt ein sehr stabiles topping für viele desserts. Es kann wieder erhitzt werden, die mit keiner zu viel Aufhebens.

+232
user2457317 17.10.2013, 12:35:50

Ich kaufe diese in Marokko. In dem Zustand, in dem Bild zu sehen, sind Sie hart und ungenießbar. Wenn Sie Sie in das heiße öl, Sie Blasen, Verdoppelung in der Größe, und werden weich und essbar. Wir nennen Sie "chips", aber ich glaube nicht, dass Sie sind. Was sind Sie ?enter image description here

+220
kranti kumar 25.10.2019, 17:28:35

Praktisch, können Sie nicht. Reinigen Sie produzieren, angemessen zu entfernen, die Oberfläche Pestizide, und Kochen Essen gründlich, um zu verhindern, dass die Krankheit von Krankheitserregern in Lebensmitteln.

Die Prüfung für die Ebenen von Pestiziden oder das Vorhandensein von Krankheitserregern stattfinden müsste in einem Labor mit mikroskopen, Chemie, Techniken, und bakterielle Kulturen. Das ist unpraktisch, zu tun, zu Hause, plus es würde wahrscheinlich zerstören die Lebensmittel, die Sie getestet wurden.

+216
Nikki smith 10.09.2012, 03:25:31

Es ist möglich, mit Pfeffer stammt erstellen eine Joghurt-ähnliche Produkt. Legen Sie die Stiele der Paprika in die vorbereitete Milch (erhitzt auf >70°C) für 12-24 Stunden bei Inkubation Temperatur (40-45°C), nach welcher Zeit es erstarrt. Die Stiele werden entfernt und die weiteren Chargen sind die mit dem Produkt erstellt wurden.

Ich selbst habe einmal versucht hat, mit einem stengel aus einem süßen, roten Pfeffer, aber ich wagte es nicht, Essen Sie das Ergebnis und nicht versuchen, weitere Chargen außerhalb des ersten. Eine Sorge die ich hatte, war, dass es einige Frage, ob es Bakterien Leben auf den Stamm oder die Pektine aus der pepper Stamm selbst, dass die "Joghurt."

Quellen: (Google hat mehr)

http://www.wildfermentation.com/yogurt-cultured-by-chili-peppers/ http://chowhound.chow.com/topics/863207

+209
emendelson 05.02.2014, 04:53:34

Ich einen Topf voller Mandel-Wasser, weil ich mich weigerte zu werfen, all das gute Zeug Weg. Ich zuerst tranken Sie kalt aus dem Kühlschrank, wenn ich durstig :) Es ist eine interessante milden Geschmack, aber es ist vielleicht etwas gewöhnungsbedürftig an. Ich habe einige mehr, um einen Apfel zu trinken, Zerkleinern der äpfel in den Mixer, langsam fügen Sie das Wasser, um es, bis Sie die gewünschte Konsistenz). Ich die letzten Tassen Reis machen. Meiner Meinung nach war das der beste (obwohl zumindest spannend).

P. S.: Das Wasser neigt zu gären im Laufe der Zeit. Schmeckt nicht schrecklich, aber es ist vielleicht nicht die beste Idee, die verbrauchen.

+148
Sven Reske 05.08.2016, 18:09:17

Kann ich sechs ganze Eier statt sechs Eigelb.

Das Rezept fordert:

  • 6 Eigelb
  • 1,5 c Zucker
  • 4 gehäufte T Maisstärke
  • 1 Dose verdunstete Milch
  • 1 kann die regelmäßige Milch (bitte füllen Sie die oben kann)
  • 1 T Vanille
+127
Denis Gorodetskiy 09.06.2011, 12:09:31

Ich bin ein Neuling cook und oft hören "lernen, ein Herd". Offensichtlich Herstellern, Kochen Methoden und appliance-Typen variieren und so "high" auf einem Herd ist nicht vergleichbar mit anderen.

Das heißt, viele der Beiträge hier vorschlagen, erhitzen Sie eine Pfanne vor dem hinzufügen von öl, und der Kommentar, der folgt, hat immer den weisen Rat, "...aber nicht zu heiß!"

Meine Frage ist also:

Wie Sie wissen, Sie haben eine Pfanne zu heiß?

+119
lagus 20.04.2011, 13:59:52

Ich habe festgestellt, dass genug, so dass auf Verdampfung, Sie laufen nicht aus, ist die richtige Menge. Aber dann wieder, kann zu viel länger dauert, um zu Kochen. Ich versuche ein optimum zu finden, basiert auf diesen beiden Faktoren.

+109
YOgesh PAtil 23.02.2010, 03:38:50

Erster, dieses Rezept ist alles andere als authentisch. Ein großes Stück Rindfleisch? Olivenöl?? Mit Tomatenmark?!?? Dies könnte ein guter Eintopf, aber es wird sicher nicht machen boeuf bourguigon. Das Rezept habe ich wie das ist, am nächsten zu meiner Mutter ist in Mireille Johnston 's" Küche der Rose".

Aber zurück zum Punkt. Die Menge an Wein ist nicht das, was deins Geschmack versoffen. Ich habe nie reduzieren nach deglazing entweder, ich Gießen Sie eine ganze Flasche und lassen Sie es sein (und keine Aktien entweder). Ich mag einen Schuss Schnaps mit, dass zu. Es ist die lange, langsame Kochen, die Meldungen, die die Aromen zusammen, und sorgt dafür, dass der Alkohol nicht mehr Alkoholiker, in physischen oder psychologischen Effekt. Das ist ein interessanter theoretischer Artikel https://www.nytimes.com/2018/04/03/dining/beef-stew-recipe.html aber ich mache immer meine auf dem Herd..

Das heißt, ich in der Regel nicht mögen, cabernet, deshalb weiß ich es nicht verwenden. Lassen Sie mich darauf hinweisen, dass dieses Rezept aus dem Burgund, Sie wären gut beraten, verwenden Sie einen Wein aus dieser region. Allerdings habe ich Häufig greifen einige $2 Flasche von Trader Joes. Der cabernet ist deutlich milder als die teureren und geeignet, ich mag auch den merlot. Dienen eine bessere Flasche an Ihre Freunde mit dem fertigen Eintopf, keine Notwendigkeit, ein Vermögen ausgeben, nach vorne.

+74
Bratch 24.12.2013, 01:50:51

Ja, größere Mengen nehmen mehr Sahne als kleinere, wie viel Zeit das wirklich bedeutet, hängt davon ab, wie Sie diesem es. Wenn Sie mit einem elektrischen mixer in einer Art, dann würde ich erwarten, dass der Unterschied in der Zeit zwischen 40 Gramm butter und 80 ziemlich klein als 40 Gramm und 80 Gramm von der butter nicht viel.

Ich würde nicht mit der Zeit als eine Anleitung zum eincremen butter und Zucker, die Zeiten in den Rezepten angegeben sind Richtwerte und variieren je nach Bedingungen und Ausstattung. Butter und Zucker cremig richtig, wenn die Mischung wird blass und Fusseln up, der Ausweitung auf fast das doppelte seiner Größe, dieses kann mehr oder weniger als 2 Minuten.

+70
user61071 17.06.2010, 01:22:11

Sehr selten mache ich Saft für mehr als den moment, in dem ich bin, zu trinken, da die Enzyme im Saft mindert es schnell und es gibt nicht viel Sie tun kann.

+51
user3690280 13.01.2013, 16:35:51

Beginnen Sie mit den trockenen Zutaten, fügen Sie die butter, ein Esslöffel in einer Zeit, bis Sie die textur, die Sie wünschen?

+45
dikshith reddy 29.05.2011, 06:39:34

Es gibt keinen Grund, warum Sie nicht einfrieren. Versuchen Sie gerade und treiben so viel Luft wie möglich von welchem container Sie speichern, um Sie in die für maximale Langlebigkeit.

+31
trafalgar law 26.06.2010, 19:59:11

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