Was kann ich als Ersatz für Mehl in Pfannkuchen?

Ich habe nicht das Mehl, Pfannkuchen zu machen. Gibt es Zutaten, die ich benutze als Ersatz, oder gibt es einen Weg, um Pfannkuchen ohne Mehl?

+809
Hamas Rizwan 09.06.2016, 17:32:08
32 Antworten

Kara, sollten Sie nicht brauchen, passen Sie die Garzeit an alle. Wenn das Rezept sagt zu, bringen Sie zu einem köcheln lassen und Kochen für 45 Minuten, wird es wohl länger dauern, zu kommen, um ein köcheln lassen, aber sobald es da ist, lassen Sie es für 45 Minuten.

Die besten Rezepte (meiner Meinung nach) geben Sie eine Zeit als eine Richtlinie, aber der eigentliche Unterricht wird einige Gegner wie "bis 160 Grad" oder "bis die Erbsen beginnen zu brechen". Wenn Ihr Rezept ist, dass Sie Aussehen kann für diejenigen, Hinweise auf ungefähr der gleichen Zeit das Rezept vermuten lässt.

edit: ich vergaß zu erwähnen, die pot-Größe. Es sollte kein problem sein. Die zwei Probleme, die Sie könnten Begegnung wäre:

  • überkochen
  • Temperatur-variation

Der ehemalige kennen Sie schon; das zweite Problem ist, dass die Suppe an der Spitze der Topf könnte ein bisschen kälter als unten. Die zwei Lösungen sind:

  • Deckel verwenden (das hält die Wärme in)
  • rühren Sie in regelmäßigen Abständen (dies hält sowohl die Hitze und die Erbsen besser verteilt)
+937
Caleb Garcia 03 февр. '09 в 4:24

Ich habe keinen Drehspieß, aber würden Liebe zu vermitteln, einige der Geschmack, die scheint zu kommen mit rotisserie Kochen. Die rotisserie Hühner die ich hatte waren deutlich saftiger und geschmackvoller als die Brathähnchen, die ich hatte in der Vergangenheit - plus die Haut scheint zu sein, viel knuspriger den ganzen Weg um.

Ich fühle, dass neben den knuspriger Haut, ist einer der Vorteile der Verwendung von einem Grill ist, dass die Füllung (Kräuter -, Knoblauch -, etc -, aber insbesondere Flüssigkeiten wie Zitrone) wird die Beschichtung der gesamten Innenseite, während der Vogel dreht, anstatt nur zu "sitzen immer noch am Boden", während der Röstung.

  1. Wird spiegeln das Huhn beim braten helfen, mit noch mehr knusprige Haut?

  2. Wird die änderung der Hühner beeinflussen/verbessern das Aroma, kommt von dem, was ich in das Huhn?

  3. Wenn ich es drehen, wie oft?

Ich sollte hinzufügen, dass das Huhn nicht sitzen flüssig, ich benutze eine modifizierte version von diesem Rezept, das könnte einen Unterschied machen, wenn die Beantwortung.

Ich bin mir bewusst, diese Frage zu rotisserie-Rindfleisch, die ist, warum ein Drehspieß ist besser, aber scheint nicht, wie kann man näher an eine rotisserie-Stil Huhn in den Ofen. Tim ' s Antwort bezogen, sondern meint das Huhn sitzt in der Flüssigkeit, und mir nicht.

+925
Pabhoz 09.06.2016, 10:39:49

Sind Dünn-Pfannen komplett verwendbar und es ist einfach alle in den chef?

Ja, und Nein.

Wie üblich, Geschicklichkeit wichtiger als tool der Wahl. Ein schlechter Koch nicht gutes Essen mit einer großen pan. Ein großartiger Koch mit einer schlechten Pfanne wird in der Regel outcook ein Zwischenprodukt Kochen eine große Pfanne. Aber die gleichen intermediate Kochen, gut Essen, mit einer großen Pfanne als mit einem schrecklichen pan.

Der Unterschied der Pfanne macht, ist vor allem die Gleichmäßigkeit der Heizung, und etwas in der Lebensmittel-Schicht, die wird beheizt. Ein Profi-Koch in der Regel zahlt mehr Aufmerksamkeit auf das Essen und weiß, wie zu reagieren, die zu einer ungleichmäßigen Erwärmung, z.B. durch rühren/spiegeln auf den günstigsten moment. Die Pfanne aus der Profi-Küche ist auch besser vorgewärmt ist, anstatt für das aktuelle Gericht nur. In einigen teilen Europas, die zu Hause Kochen kocht auf einem resistiven Herd, so dass jeder delle oder warp ist sehr problematisch, im Gegensatz zu Kochen auf gas.

Dann kommen die Kochen Techniken. Die thin pan-Grenzen Sie es. Es ist gut geeignet für die standard-braten und rühren braten. Verwenden Sie genug öl, und halten Sie die Nahrung in Bewegung. Viele Hobbyköche lieben, um eine fast unmerkliche Menge von öl, was bedeutet, dass die Pfanne die Heizung Ebenheit ist viel wichtiger. Auch, wenn Sie verlassen wollen, um Ihre Nahrung dort zu sitzen, eine überhitzte Pfanne (oder einer Pfanne mit überhitzten stellen), wird es brennen.

Es gibt auch Ergebnisse, die ich denke, nicht einmal ein Profi erzielen Sie mit dünnen Stahl-Pfannen. Zum Beispiel habe ich noch nie gesehen crepes bekommen auch eine schöne dunkle Farbe, wenn Sie auf eine dünne alu-Pfanne, während mir bekommen es automatisch in das Gusseisen zu Hause.

Am Ende Ihres Einkaufs Gewohnheit ist Ihre persönliche Entscheidung. Eine dünne pan ist nicht gleichbedeutend mit einer dicken Pfanne in Handhabung und Ergebnis, und es ist an Ihnen zu entscheiden, welche Kompromisse Sie bereit sind, zu machen.

+915
Ender Tekin 13.01.2017, 05:05:07

Diese sind wahrscheinlich mineralischen Ablagerungen. Kochendes Wasser oder waschen mit schwer(er) Wasser können lassen Sie.

Sie können reinigen Sie die Oberfläche mit einem Kunststoff-pad, verwenden Sie Essig, etc. Ich habe festgestellt, dass Prothesenreiniger funktioniert gut für diese. Lassen Sie ein oder zwei Tabletten in einer Pfanne mit kaltem Wasser, lassen Sie es sitzen für 20 Minuten, und dann Spülen Sie es gut. Ein Schwamm-oder Kunststoff-abrasive pad sollte entfernen Sie alle remanents leicht.

Der film wird wahrscheinlich wieder in ein paar Monaten, so dass die regelmäßige Behandlung wird empfohlen. Für den Prothesenreiniger, eine generische Marke mit hundert Tabletten, Sie Kosten ein paar Dollar. Auch gut für die Reinigung von Flecken aus Porzellan.

Das heißt, es sollte keine Auswirkungen auf den Geschmack oder die healthfulness Ihrer Lebensmittel.

+894
liebs19 17.03.2012, 19:03:05

Mögliche Duplikate:
Wie Aufwärmen Rinderfilet?

Bei welcher Temperatur sollte ich Aufwärmen mein geräuchertes Rinderfilet und für wie lange? Es wurde geraucht zu selten, und ich nicht wollen, um Wärme Vergangenheit "medium rare".

+891
Andreya cherry 27.12.2014, 13:16:50

Ich denke, Kommentare sind entmutigt, als Antworten, so habe ich verschoben, diese zu beantworten.

Könnten Sie Strecken es mit Heinz (oder andere Marke, die französischen vielleicht) ketchup. Wenn es eine Geschmack Sache, es würde niedriger die Qualität, aber immer noch besser als speichern gekauft. Da bist du auf der Suche nach niedrigeren Zucker - /mais-Sirup Inhalt, reduzieren Sie den Zucker in Ihrem Rezept, um einen Ausgleich für die extra-Zucker in den kommerziellen Produkten. Sie könnten sogar entfernen Sie es vollständig und passen Sie nach oben von dort.

Alternativ könnten Sie versuchen, Rindfleisch oder Huhn-Lager, stark reduziert, aber dies würde zu erheblichen änderungen in den Geschmack und das können Sie noch anpassen müssen, um den Wassergehalt und fügen Sie ein Verdickungsmittel. Wenn Sie Ihre eigenen Lager -, Schweine-Knochen Häufig gefunden werden, für einen außergewöhnlich niedrigen Preis.

Sie könnten auch versuchen, ähnlich wie Gemüse, die billiger sind als Tomaten. Werfen Sie in ein paar Zwiebeln könnten, dehnen Sie es ein wenig weiter. Paprika könnte hinzufügen, ein wenig Würze und machen es ein bisschen weiter gehen als gut.

Das klingt auch sehr teuer für eine Dose Tomaten. Ich habe Sie auf Verkauf für 28 Unzen für $1-$2 CAD in der Vergangenheit (dies ist abhängig von Ihrer Lage, natürlich). Überlegen, Einkaufsmöglichkeiten rund um, wenn Sie nicht haben, oder wechseln Sie zu einer günstigeren Marke (Sie können doba Geschmack Vergleich, um zu sehen, ob die Qualität vergleichbar ist). Amazon hat derzeit Dosen Tomaten für $0.13 USD/oz, so erwägen, eine online-Quelle auch. Ansonsten können Sie wahrscheinlich Ihre eigenen Tomaten, wenn Sie in der Saison sind billiger.


Nicht direkt ein Teil der Antwort, aber ich fand auch diesen Artikel aus der Washington Post, die möglicherweise bieten einen Einblick:

Die Amerikaner haben nicht immer eine singuläre Vorstellung von dem, was ketchup schmecken sollte wie. In der Tat, die ersten ketchups waren nicht aus Tomaten überhaupt. Nach "Pure Ketchup" Andrew F. Smith definitive Geschichte die Würze, der erste bekannte Englisch-sprachige Rezept veröffentlicht wurde im Jahre 1727 edition von E. Smith ' s "Compleat Hausfrau" und forderte, Sardellen, Schalotten, Weißweinessig und Gewürze wie Muskatblüte, Ingwer, Nelken und Zitronenschale, so dass es näher an eine asiatische Fisch-sauce. Durch den frühen 19th Jahrhundert Kochbüchern bot eine Vielzahl von Rezepten für ketchup gemacht mit Walnüssen, Champignons, Zitronen, Gurken, Austern und natürlich Tomaten.

und

Heinz Rezept ist ein Betriebsgeheimnis. Aber einige von der Marke frühesten Rezepte sind nicht. Seine erste Mischung enthalten Nelken, cayenne-Pfeffer, Muskatblüte, Zimt und Piment. Der zweite war schwarz und weißem Pfeffer, Ingwer, Senfkorn, Meerrettich, Sellerie Samen und braunem Zucker. Essig und Salz wurde Hinzugefügt, um zu schmecken.

Sie könnte erwägen, das hinzufügen mehr Zutaten, zur Stärkung der Geschmack, und dann Wasser und eine gewisse Menge Verdicker zu Strecken, der Menge des Endprodukts.

+861
Commander 25.03.2011, 09:04:10

Sie könnten versuchen, zu trimmen das Fett. Dann Backen Sie Sie mit einer leichten Beschichtung von orange oder Ananas-Glasur. Ist es möglich, Seetang wurde Hinzugefügt, um das Futter für die Füll-oder Mineralien waren Sie live? Das gibt ein Fisch Geschmack an Fett auf die Tiere. Orange Glasur gut auf Lachs als auch gebacken.

+823
Daria Phoebe Brashear 02.01.2014, 23:03:52

Ein Bündel ist die Höhe der zu produzieren Sie können halten in der hand Sie in Anbetracht der Kommissionierung und sales-Prozesse

Also für Spinat, ein Bund ist eine volle Handvoll hält die Stämme, die Sie die Finger nicht berühren muss, ist es genau das, was Sie können halten Sie bequem

Dies ist eine sehr ungenaue Messung

+707
TechieProg 29.06.2019, 16:31:21

Melbury und Appleton verkaufen Sie on-line. Sie haben eine minimum-order level von 10€, ohne MwSt. und Porto. London-die Kunden können Online bestellen und sammeln von Ihrem Lager, die bei marlborough Road, Islington.

http://www.melburyandappleton.co.uk/kosher-salt---136kg-3-lb-9980-p.asp

Ich habe nicht bestellt, etwas von Ihnen selbst, aber Sie brauchen Kosher Salz, ein Rezept für Zitronen-Confit.

+686
mallorca 04.09.2018, 04:21:51

Nach Fragen Sie Einen Küchenchef das Maismehl ist nicht notwendig. Es ist das Salz Wasser, das tatsächlich bewirkt, dass die Muscheln zu reinigen, die sich:

Der Gedanke hinter der Verwendung von Maismehl ist, dass es ist ein Reizmittel, das Ursachen der clam zu "Husten" und vertreiben alle sand, der in seiner shell. Es ist auch ein Gedanke, dass es hilft, zu ändern den Geschmack von das Fleisch und machen Sie weniger fischig (ich kann nicht sagen, dass ich bemerkt haben, Aroma Unterschied zwischen eine Muschel gespült, mit Maismehl und eine ohne). Ob Sie Maismehl oder nicht, benötigen Sie Salzwasser. Einweichen Sie die Muscheln in Salzwasser für ein oder zwei Stunden wird es Ihnen ermöglichen, Zyklus reinigen Salzwasser in die und aus der Schale und entfernen Sie den sand. Mit Maismehl zu bereinigen, ist üblich und wird gedacht, um Hilfe in der die vollständige Vertreibung der sand, aber es ist wirklich nicht der wahre Grund die Spülung geschehen.

Soweit Säuberung Bauernhof aufgewachsen Muscheln, einige (vielleicht sogar die meisten) Anbieter purge Sie für Sie, bevor Sie auf den Markt, damit es sich eventuell nicht erforderlich. Aber ich konnte nicht finden, eine maßgebliche Quelle, die angibt, das ist immer wahr.

+651
norchen 27.03.2010, 17:12:14

Wenn Sie Google für "risotto aus dem Ofen" Sie können eine Menge Rezepte und Kommentare. Der Allgemeine Konsens ist, dass es nicht ganz so cremig wie die ständig gerührt Herd-top-version, aber die meisten Menschen würden nie wissen, es war nicht auf dem Herd, wenn Sie es Ihnen nicht erklären.

+632
paul15 22.07.2015, 22:28:36

Ich kaufte eine kleine wilde Ente und ich weiß nicht, wie es zu Kochen. Ich habe gelesen, dass Ente Fleisch kann hart sein und schwer zu halten, das Fleisch zart nach dem Kochen. Wie kann ich diese vermeiden? Sollte ich debone es, oder trennen Sie die Brüste?

+576
mah454 17.04.2015, 05:35:35

Wenn Ihr versucht zu imitieren den Geschmack von "reddi-Peitsche', dann sind Sie gehen zu müssen zu spielen, um mit die Chemie zu bekommen, was Sie wollen. Wenn Sie wollen, um hausgemachte Sahne Spritzen kommen aus einem Kanister, dann habe ich genau das richtige für Sie: Eine NO2-Sahne-Kanister kann erworben werden in einem von mehreren outlets. enter image description here NO2-Sahne-Kanister Fügen Sie einfach die Sahne, Zucker und geben ihm eine gute schütteln, dann schließen Sie ein NO2-Patrone (oder CO2, billiger und leichter verfügbar , aber seien Sie vorsichtig, um Essen zu bekommen Grad, durchschnittlich "paint ball" - CO2-Patrone kann die unangenehmen Zusatzstoffe) und Sie haben 'bereit Peitsche' (Sie können auch eine Vielzahl von anderen Aromen, die ich genießen, Amaretto... ) Seien Sie vorsichtig, ein wenig Zucker und etwas Sirup kann gehen einen langen Weg hier.

+575
Barry D 21.06.2018, 03:37:28

Ich habe oft beginnen Sie mit zerkleinerten Tomaten. Mein normales Rezept beinhaltet anbraten einige Spanische Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl an, fügt dann einige Serrano-Paprika, weißer Pfeffer, Zucker, Sellerie, und Karotten. Nach einem kurzen Wurf in dem öl, das ich Gießen Sie die zerdrückten Tomaten über top. Ich habe nie bemerkt, dass Rezept zu Sauer sein.

+572
Nomsa Dziva Munashe 02.06.2018, 03:39:41

Das Messer, das Messer erwähnt wird funktionieren, und Sie sind ziemlich Billig im Baumarkt, aber ich tendiere dazu, roofing tar oder wie auf jedem von denen, die ich habe (und das snap Messern, die ich nicht wollen, zu zerlegen, zu reinigen, nach der Anwendung für Lebensmittel)

Ich habe nur das gemacht ham, also ich weiß nicht, ob die anderen Teile sind schlechter zu schneiden, aber ich habe gerade mit einem Schälmesser. Da ich nicht legte Sie gegen ein Schneidebrett sehr oft, Sie halten den Rand. Ich habe sogar einen meiner weniger teure Messer (Wustof Silverpoint), denn es hat eine dünnere Klinge). Ich glaube nicht, halten Sie es am Griff, obwohl-ich kneife beiden Seiten der Klinge, und lassen Sie gerade genug von der Spitze ausgesetzt werden geschnitten, um die Tiefe, die ich will.

Nicht mit einem "micro-serated" - Klinge für diese, packt Sie zu viel und machen ein Durcheinander. Ich weiß nicht einmal wissen, dass Sie wollen würde, eine serated Klinge, nur ein gutes, scharfes, kleines Messer.

+521
DrZoidberg 05.03.2012, 19:54:21

Wie die Kommentare darauf hingewiesen, jeder tut Salsa anders, aber wenn Sie hinzufügen chioptle Pfeffer bekommen Sie einen beheizten dunklen Geschmack. Auch, je nachdem, wie Sie verkohlen Sie Gemüse, tomatillos, kann auch dies tun - vor allem, wenn gebraten, mit Ihren skins immer noch auf.

+490
vesna007 14.10.2019, 01:44:31

Ich habe einige Dosen Sardinen, dass endet im April. Es ist immer noch Januar, ich öffnete eine und es Roch stärker, als ich mich erinnere, und schmeckte anders (fast wie Käse, sozusagen). Es kann nur sein, weil ich habe gegessen eine andere Marke für eine Weile, aber wie konnte das sein, wenn Sie nicht abgelaufen noch?

Diese sind König Oscar gespickt Sardinen (in einem roten Paket)

+465
scissorsneedfoodtoo 21.05.2015, 03:59:46

Ich habe gebratenes flank steak etwa 5 mal jetzt, aber dieses mal kam es wirklich zäh. Ist das, weil vielleicht habe ich es gekocht länger als gewöhnlich? Oder ist es das Fleisch oder irgendein anderer Faktor?

Hier ist die Prozedur, die ich gefolgt:

  1. Schneiden Sie es quer zur Faser (senkrecht) in 1/4" Breite Scheiben schneiden.
  2. Marinierte Stücke für etwa 10 Minuten in ein wenig Soja -, Wein -, und Aromaten.
  3. Gekocht wird auf sehr hoher Hitze für 1 Minute, rühren gebratene weitere 2 Minuten.
  4. Nahm es heraus. Steckte es wieder in und stir fried für die nächsten 1-2 Minuten.
+404
Gail Stark 25.02.2013, 08:27:34

Ich Frage mich, für welche Termbank die Zwecke, über die Basis-Flüssigkeit für smoothies: ist es ursprünglich Wasser?

Ich würde Ihre Hilfe schätzen als die englischen Muttersprachler, wie wir waren, angesichts Entsprechungen in unserer Sprache mit Milch, Joghurt, Fruchtsaft als Basis-Flüssigkeit für dieses Getränk.

Ich danke Ihnen sehr!

+369
steveai 11.06.2013, 12:35:20

Ich wollte etwas verbrannt onion rings, so dass ich gehackt einige Zwiebeln und lassen Sie es Kochen in öl auf dem Herd. Erhitzen Sie das öl war für eine lange Zeit, also beschloss ich, lassen Sie den Ofen allein für ein bisschen.

Ich kam zurück, nachdem er das öl macht knackende Geräusche und ich ging sofort aus der Hitze. Wenn ich hob den Deckel leicht zu beurteilen, was geschehen war, das öl fing plötzlich wieder heftig Knistern.

Habe ich gerade fast ein Feuer zu entfachen? So wie ich das verstehe, kann es kein Feuer ohne Sauerstoff, und heben Sie den Metall-Deckel stellte ich Sauerstoff. Auch mein ganzes Haus riecht nach Rauch.

+325
Vitor Hugo Schwaab 24.09.2019, 08:02:35

Richtlinien für die - tag:

  • Verwenden Sie dieses tag für Fragen zur kurz - und mittelfristigen Speicherung. Langfristige Lagerung von leicht verderblichen Lebensmitteln erfordert verschiedene Techniken (wie z.B. die Sterilisation, die Versauerung oder Austrocknung); verwenden, für diese.

  • Die Ablaufdaten, die auf kommerziellen Lebensmittel wurden berechnet, indem die Menschen mehr wissen als Sie uns über den Inhalt und die Zubereitung der Lebensmittel in Frage. Bitte davon ausgehen, dass das Ablaufdatum ist eine vernünftige Schätzung , und fragt uns nicht, ob es OK ist, es zu ignorieren; es ist nicht.

  • "Verkaufen durch" - Termine sind nicht Ablaufdatum. Fühlen Sie sich frei zu Fragen, über diese (im Kontext der anderen Richtlinien).

  • Bitte prüfen Sie, ob Ihre Frage bereits beantwortet durch die Frage , Wie lange kann ich ein Lebensmittel in der Speisekammer, Kühlschrank oder Gefrierfach? oder die web-site stilltasty.com. Wenn Ihre Frage wird sofort beantwortet, indem Sie diese Quellen, wird es geschlossen werden, wie eine doppelte.

  • Tiefkühlkost bleibt sicher so lange, wie es bleibt eingefroren. Gefrierbrand kann sich auf die Qualität, aber man kann immer noch Essen, die ganze Sache, oder füttern Sie die Gefrierschrank-verbrannten Teile für Ihre Hunde. Also bitte nicht die Mühe zu Fragen, Gefrierschrank Lagerung Leben; die Antwort ist immer "für immer".

  • Wir haben immer noch willkommen, Fragen über das, was der Gefrierschrank selbst tun, um die Qualität der Lebensmittel (z.B. Eier). Wir bevorzugen die tag, um für diese verwendet werden.

  • Sie können nicht sehen, riechen oder sogar schmecken bestimmte Arten von Verderb. Wenn Sie noch etwas besorgt, dass ein Lebensmittel möglicherweise nicht mehr sicher zu Essen, D. H. aufgrund von deutlich über den storage-Richtlinien, tun sich einen gefallen und werfen Sie es aus, wir beraten Sie in unserem wiki.

+305
Tan Hong Tat 29.03.2013, 04:54:41

Es ist in der Regel in Ordnung zu halten, die Nudeln in einen offenen container. Aber es gibt zwei potenzielle Probleme:

  • Erstens, wenn Sie Leben irgendwo mit einem sehr feuchten Klima, die pasta bekommen könnte unangenehm nach vielen Monaten der Lagerung.

  • Zweite, Sie werden überrascht sein, was Rüsselkäfer fressen gern! Halten Sie alles mit sogar eine kleine Menge von Stärke versiegelt stellt sicher, dass, wenn Sie passieren, um einen Befall, werden Sie nicht machen eine versteckte nest in der pasta-box.

Wenn keines dieser Probleme, die Sie stören, können Sie mit jedem beliebigen Behälter ohne mich darum zu kümmern, ob oder nicht, es ist luftdicht.

+299
Sudoer 21.02.2011, 13:44:10

Die Backzeit ist nicht wirklich abhängig vom Gewicht. Es hängt von der Dicke und wie gut Sie es wollen.

Die FDA empfiehlt, Kochen, 145F, aber Sie werden wahrscheinlich finden es viel schöner in der 120-130F-Bereich. Es gibt eine Menge Raum für persönliche Vorlieben, so ist es schwer, zu genau zu sein. Es braucht nicht gehalten zu werden, bei der Temperatur für jede Länge der Zeit. Sobald es heiß genug ist, ist es fertig. Wenn Sie nicht ein thermometer haben, können Sie auch einfach überprüfen Sie es mit einer Gabel, um zu sehen, ob es Flocken leicht auseinander.

Ich könnte versuchen, 425F aber 450F funktionieren würde, auch in Ordnung. Angenommen, Sie Backen unbedeckt auf einem Blatt, für typische Fischfilets etwa 1 Zoll dick, Schätze ich 10-15 Minuten. Wenn Sie sind extrem dick, vielleicht 15-20. Aber da es so einfach zu lange, und so viel besser, wenn es einfach kaum noch gekocht genug und öfen sind nicht sehr präzise, Sie sollten auf jeden Fall prüfen Sie einfach, früh, anstatt auf einen timer.

+282
Shnkc 11.11.2014, 06:08:32

Nein, tun Sie es nicht.

Gute crepes sind innerhalb enger Parameter Wärmeaustausch. Sie können beobachten, dass dies bei crepes auf dem Herd - die erste Crêpe ist fast immer schlecht. Die Pfanne scheint zu sein, entweder nicht heiß genug oder zu heiß. Nach den ersten ein, es irgendwie "stabilisiert", oder zusätzliche Wärme, beginnt, zu kriechen auf Sie. Im zweiten Fall wird es zu heiß nach einer Weile, und Ihre crepes beginnen werfen Blasen auf der ersten Seite und das brennen auf den zweiten.

Wenn Sie in der guten zone, obwohl, und entscheiden, um die Hitze zu reduzieren - sagen, weil Sie haben macht schöne crepes für die letzten 20 Minuten und jetzt ist es Ihre Letzte crepe und Sie wollen, schalten Sie die Platte früh - Sie werden am Ende mit einem schlechten Krepp wieder, auch wenn Sie denken, dass Sie genug Wärme übrig bleiben, die pan (und die Platte darunter) heiß für so lange.

Gegeben, die crepes sind so empfindlich auf Temperatur sind, würde ich nicht auch noch anfangen zu Experimentieren mit Ihren Stein-setup. Wenn Sie nicht über einen Ofen, Holen Sie sich eine tragbare Platte, Sie sind Billig und vielseitig und nehmen nicht viel Platz. Ich verwendet, um ein induktionsgerät, das war ganz nett und machte gute crepes.

+252
Mahabub Karim 03.10.2019, 08:03:01

Ich habe gegessen, rohes Rindfleisch (einschließlich store gekauft Hackfleisch) mein ganzes Leben. In der Tat, meine Mutter erzählte mir unser Metzger mich ernährt sich eine kleine Kugel von raw, ground beef, wenn ich noch ein baby war. Sie sagte, es war meine erste Feste Nahrung. Ich bin jetzt 80 Jahre alt & hatte noch nie jede Art von Lebensmittel übertragenen Krankheit, Wahrscheinlich haben Sie gegessen, die mindestens tausend Pfund rohes Rindfleisch fast alle Schnitte, Gallonen rohen Austern darunter auch einige im südlichen Mexiko, und auch heute noch sagen, die Kellner in den Restaurants "nur knock off Ihre Hörner, wischen Sie Ihre ----, & werfen es auf der Platte" Mein Schritt-Papa hat immer gesagt, die Art, wie ich aß ein steak war "wieder ein Trostpflaster drauf & es wird gut" zu bekommen, aber er ist nun verstorben, möge er RIP.

+211
Madison Cat 13.05.2013, 14:50:53

Ich habe nicht einen Wasserkocher, so dass ich mit einem Kochtopf zu Hause, Wasser zu Kochen. Ich koche Wasser auf, die hoch in den Kochtopf, und sobald ich sehe, die große Blasen/Dampf bilden, ich nehme an, erreicht das Wasser 100° C. Ist das richtig?

Wenn das Wasser erreicht hat, 100° C und ich lass es Einsinken Sie den Herd aus, für 1 min, was ist die Durchschnittliche Temperatur des Wassers nach einer gewissen Zeit?

BEARBEITEN

Ich bin versucht zu machen, einen Kaffee aus meiner french press und von dem, was ich gelesen habe, empfehlen, warten Sie 1 min vor dem Eingießen des heißen Wassers in der Presse. Ich bin nicht immer eine Menge an Kaffee-Aroma aus dem Französisch drücken, nachdem Sie ihn ziehen lassen für 5 min. Ich war neugierig zu erfahren, wenn die Temperatur des heißen Wasser kann, fallen eine Menge, die in 1 min.

+207
simsam7 30.05.2019, 23:50:39

Nein, Milch in und von sich selbst nicht verhindern, dass Kuchen, der von den steigenden.

Es gibt nichts in der Milch, die änderungen der Wirkung von Backpulver oder Natron. Gerade gestern zum Beispiel, ich habe Schoko-muffins mit 1/2 Tasse Milch, chemisch gesäuerte, und Sie stieg schön.

Es muss irgendein anderer Faktor beteiligt, jedoch benötigen Sie noch viel mehr Details zu Ihrer Frage, um eine chance zu haben, bei der Identifizierung es.

+204
handspiker2 28.01.2014, 23:21:03

Ich habe eine gesunde, aktive trocken-Sauerteig (50% hydration). Die meisten der Rezepte, die ich verwenden möchten, Fragen Sie für überall zwischen 100 g, 150 G und 200 g. Wie viel der starter würde ich verwenden, um sich einen levain von diesen Mengen?

+191
wigsta 28.10.2016, 20:22:58

Es hat nicht setzen Sie Ihre Küche in Brand, weil, während es offenbar zuckten, es war in einer Metall-box und es hatte nicht die passenden/günstigen Bedingungen für das zu entzünden, was wenig Treibstoff zur Verfügung hatte.

Sie haben eine Kunststoff-box auf der einen Seite, als Brennstoff, und Sie haben Wasser -, Dampf -, einem Metall-Löffel und ein Metall-Mikrowelle Backofen-Innenraum, alle noncomustible.) Also, wenn der Strom gestoppt und die Bögen gestoppt, die Flamme war nicht nachhaltig.

Persönlich, es sei denn, ich bin zu zerstören, eine CD/DVD und/oder macht "Kunst" aus, indem Sie kurz (beim Zuschauen) zappen Sie ihn oben auf einen Becher Wasser, ich respektiere das "kein Metall in die Mikrowelle" - Regel - es ist einfacher.

+183
rspencer 18.08.2016, 08:39:01

Stilltasty.com gibt 2-4 Tage auf rohen Eiern im Kühlschrank - so würde ich erwarten, dass die gleichen.

Ei-Ersatz kann der Handel einen gewissen Geschmack für längere Haltbarkeit.

+109
user121382 23.02.2013, 20:23:55

Ich habe oft Backen Huhn für 5-6 Stunden in den Ofen. Ich benutze den Beinen, dass habe ich gehäutet und gesalzen. Ich lasse das Salz dringt in den Beinen für 30 Minuten und dann habe ich leicht Braun das Huhn in öl und den transfer in eine Auflaufform geben. Ich gieße 200 Grad Brühe (oder-sauce) habe ich erwärmt in einem Topf die Hähnchenteile, und decken Sie die Auflaufform und legen Sie es in den Ofen zu Backen/schmoren, für 5-6 Stunden bei 225f Grad. Das Fleisch fällt vom Knochen und kann verwendet werden, für tacos, oder Suppe, oder Brötchen, oder was auch immer. Niemand ist jemals krank geworden von dieser Methode :)

+85
juanjux 31.05.2011, 13:37:23

Dies ist ein problem, das ich wirklich jedes mal, ich möchte zu schälen. Über die Jahre habe ich verwendet, Gabeln, Löffel und Messer aber immer die Avocado beschädigt, wie es ist matschig, breiige, wenn ich schälen, und es wird eine Sauerei. Gibt es irgendeine Methode, als ich nutzen kann um richtig zu schälen oder vielleicht ein tool für diesen Zweck entwickelt?. Wenn es ein video oder Bild, das begleiten kann, die Antwort würde mir sehr helfen.

+19
swk 10.02.2016, 05:39:36

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