Hat die Mikrowelle bewegen sich deutlich mehr öl\Fett von Pommes Frites als andere Garmethode, wie zu verhindern?

Wenn ich Aufwärmen ursprünglich frittiert Pommes Frites, wenn ich die Mikrowelle Pommes Frites oder protein, scheint es mir, eine Menge von Fett in der kurzen Zeit hat leeched aus\verdampft. Hat die Mikrowelle verursachen und ist es eine Möglichkeit, kann ich es verhindern?

Für Fett entfernt werden, Stell ich mir das Fleisch immer noch die gleiche Temperatur erreichen, die für Fett\öl leechen wie jede andere Garmethode funktioniert. Daher vielleicht Im mit zu viel macht und zu lange brauchen, um zu reduzieren die? Oder ist es etwas über die Art, wie eine Mikrowelle funktioniert, lässt es schnell verdampfen öle, die\Fett aus Lebensmitteln?

Wenn Nacherwärmung Dinge wie Pommes und protein, was möglicherweise besser Kochen-Methode, damit Sie nicht zu lose Fett\öl?

+462
Attila Csipak 24.03.2015, 19:11:17
39 Antworten

In der Regel, Krankheitserreger nicht in Früchten, auch wenn die pflanze Bewässerung mit kontaminiertem Wasser (Link). Es ist daher eine ungeschälte Früchte sollten keine Erreger im inneren zu faulen Sie. Warum dann nicht eine ungeschälte Frucht verfault ? Hat eine faulende Frucht ist verursacht durch Erreger ?

+916
Ivan Carrasco Quiroz 03 февр. '09 в 4:24

Ich kann mir nicht helfen mit dem Fisch, aber es gibt viele Kompost-Eimer, die Sie erhalten können für den Umgang mit Ihrer Gemüse scraps. (die meisten davon aus, dass Sie dann nehmen Sie es heraus, um einen größeren Kompost-Haufen, aber Sie können auch einfach entsorgen, wenn es Zeit ist ... Sie haben in der Regel einen dichten Deckel oder einen Aktivkohlefilter, um Gerüche zu reduzieren)

Ich habe eine, die aufgeführt wurde als "geruchsfrei" ... und dann entdeckte ich, dass es erfordert 'biologisch abbaubare Taschen' ... was nicht verschlechtern, bei den Vorläufen, dass mein Kompost-Haufen bekommt.

....

Als weitere Optionen, mein ehemaliger Mitbewohner kaufte eine Schachtel mit duftenden Müllsäcke einmal. Ich kann mich nicht erinnern die Marke, aber es sieht aus wie beide Froh und kräftigem machen. Es meist geholfen, mit keine anhaltende Gerüche, wenn Sie nicht entsorgen Sie den Müll, bevor es begann sich ... interessant. Ich habe nicht alle tests um zu sehen, ob es verlängert die Zeit, bevor riecht angefangen, sich schlecht oder nicht.

Auch, Vorsicht vor Kartoffeln. Sie sind eine der am meisten üblen Gerüche, wenn Sie off gehen.

+905
Sruthi 14.03.2013, 21:31:04

was ist mit thai-Eistee und sticky Reis mit mango?

+867
user3131132 07.04.2019, 23:38:28

Ich kaufte eine Schachtel von Soja-lecithin in einem Geschäft gestern, nur um zu entdecken, dass es vorbei sein "use by"-Datum. Der Termin war vor einem Monat. Nun Frage ich mich, ob Sie den Streit wieder in den store oder einfach nur zu gehen mit ihm. Es ist versiegelt, so dass ich don ' T wollen, um es zu öffnen, bevor ich weiß etwas über die Brauchbarkeit des Pulvers.

Die Frage ist somit, wie schnell lecithin verschlechtert?

+852
Mike Gaertner 03.06.2010, 05:06:45

Einfach die diference zwischen ist, dass die angel food cake hat eine Menge von Eiweiß, zusammen mit Mehl,Zucker,Salz, und vainilla, und optional auch die Schale der Zitrone und anderen Zutaten. und seine zeichnet sich aufgrund der weißen Farbe, nicht Fett und nicht-Chemische leaveners, das es eine sehr "light" - Kuchen. Von der anderen Seite den Biskuitteig enthält Chemische leaveners, dass möglicherweise keine ve nötig, um Chemische leaveners, weil Sie verwenden können, geschlagene Eier weißen, zusammen mit geschlagenem Eigelb statt, oder verwenden Sie sowohl als auch, ich empfehle Ihnen, sowohl für eine wirklich schöne schwammige Ergebnisse. Und enthält Fett, wie butter, margarine oder öl. Und da die Eier werden vermischt mit Zucker, oder trennen Sie die Eier zu einem Baiser und dann schlagen Sie die Eigelb mit der anderen Hälfte Zucker und kombinieren Sie diese mit den trockenen Zutaten mit der folding-Methode vermeiden Sie den Verlust von Luft wie möglich zu bekommen, als Ergebnis einer sehr schwammigen Kuchen. oder einfach nur schlagen die Eier mit dem Zucker, dann das Fett, Flüssigkeiten und dann die trockenen Zutaten, für einen dichten und weniger zart zu tun und weniger flauschige Kuchen. imo ist es nicht so schmackhaft oder lecker für mich das Licht-Kuchen statt der fettigen und flavory schwammigen Kuchen.

+841
razcoin 17.02.2012, 16:16:25

Ich Schneide block Käse (meist cheddar oder Münster) in Scheiben oder würfeln mit einem normalen nicht-gezackte Messer aus Edelstahl. Ich benutzte eine T-förmige slicer, der hatte eine Draht-und eine verstellbare Rolle (für die Dicke Scheibe), aber wenn es auseinander fiel, erkannte ich, dass eine gewöhnliche Messer gearbeitet, über sowie.

Aber ich halte viel von Neuheit Käse-schneiden-gadgets und Spezial-Käse-Messer, und ich verstehe nicht, was gibt Ihnen einen Vorteil gegenüber ein Messer.

Könnte es sein, die Art von Käse? Verschiedene Käse-schneiden implementiert besser geeignet, die verschiedenen Käsesorten?

+824
Anirvan 14.02.2019, 16:50:34

Um dünne Ihre Sirup, fügen Sie mehr Wasser, um Ihre Sirup; es dünner werden ohne Reduzierung der süße, viel. Dann fügen Sie einen Hauch von Süßstoff wiederherstellen, die verloren süße.

Belasten Sie Ihr Sirup, können Sie mehrere Schichten von Gaze, ein feines chinois oder einen Kaffee-filter in den Boden ein Sieb oder ein kleines Sieb. Mit einem Spatel, Löffel oder schöpfkelle-Hilfe drücken Sie den Sirup durch den filter. Mit Hilfe erhitzter Sirup wird es ermöglichen, zu fließen leichter durch den filter, während noch das entfernen von Partikeln.

+795
jlafay 08.05.2016, 21:34:56

Der Körper der Herd nicht direkt den Druck zu Steuern - dies ist geregelt durch das " floating Ventil auf dem Deckel. Es klingt wie es ist etwas falsch mit der Sicherheits-Druck-Ventil am Griff. Mein Erster Gedanke ist eine schlechte Dichtung oder etwas verhindert die Dichtung von der Abdichtung. Untersuchen Sie die Dichtung, wenn Sie es bekommen können und stellen Sie sicher, es gibt keinen Schaden, dass würde verhindern, dass eine Dichtung.

Worst-case-Szenario, könnten Sie versuchen, einen Ersatz zu finden-Deckel. Es klingt wie die Körper der Herd funktioniert noch gut, also es wäre eine Schande, Sie zu verwerfen, die ganze Sache.

+792
Sylhack 15.08.2019, 21:22:15

Ich brauche ein thermometer für eine Vielzahl von unterschiedlichen Anwendungen. Als solche, es hat ziemlich präzise ist (plus/minus 2 Grad) bei verschiedenen Temperaturen. Muss ich befürchten, dass, wenn ich kaufen ein thermometer hat einen großen Messbereich (0 bis 300 C zum Beispiel), dass es nicht empfindlich auf kleine änderungen in der Temperatur nahe 40 ° C?

+755
saccades 13.10.2016, 02:44:10

Beratung benötigt bitte. Mein Sohn hat eine kleine pizzeria, ein Familienbetrieb, der Affäre. Seit 2011 haben wir mehrere tausend pizza, eine Größe passt alle. Ein problem, das wir schlagen nun ist Inkonsistenz Teig mischen. Die Hydratation wurde, variierte im Laufe der Jahre ab 59% und nun bei 56%. Auch auf dieser unteren Abbildung scheint es, dass der Teig jetzt aus zu nass für unsere Bedürfnisse. Wir verwenden null null Mehl von den gleichen Lieferanten, die in 25 kg-Säcken. Öl Hinzugefügt, am Ende der Vermischung. Alle Zutaten müssen die gleiche geblieben in den letzten 3 Jahren, kein Verbesserer Hinzugefügt werden. Unsere lokale Temperatur beim mischen der Teig wird zwischen 29C und 35 ° C und Luftfeuchtigkeit von 65 bis 75% in zentral-Indonesien. Alle Elemente in den Teig gemessen, Gramm Wir arbeiten genau so muss ich annehmen, dass es die Veränderung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit, das macht den Teig klebrig. Ich habe überprüft Waage gold Waage GEWICHTE und es ist richtig. Wenn meine Annahme richtig ist, über der Temperatur und Luftfeuchtigkeit ein Faktor; gibt es eine Tabelle, wo kann ich das finden zum einstellen der Flüssigkeitszufuhr?

+707
Andy Lett 17.03.2014, 21:08:54

Ein Tomaten-slicer! Wenn Sie schauen, um zu kaufen, möchten Sie vielleicht hinzufügen 'Werbung' auf die Suche.

Dies ist, was ich bei meinen restaurant: http://vollrath.com/ProductFamily/Food-Preparation-Equipment/Redco-Tomato-Pro.htm

+679
Benjo Alemania 06.07.2017, 03:54:01

Es hat mich für immer zu finden, das Rezept, das ich endlich getan Jahren.

Self-rising Mehl, Stärkemehl, Salz, Wasser und ein wenig Zucker. Bad im Teig und braten für ein paar Sekunden, dann wieder Tauchen Sie in den Teig. Es ist nicht so viel Teig, aber die Technik, wie Sie sich so geschwollen.

+675
Darla Scott 09.09.2018, 01:27:30

Dies ist eine Antwort auf das "wie machen es schneller" - Teil deiner Frage.

Hier ist, wie Sie es machen, schnell, einfach, und zu 99% als gut, als wenn würden Sie verbrachte eine Stunde malen jedes Filo-Blatt mit einem Pinsel gemacht, mit dem magischen Einhorn Schwanz Haar.

  • Nehmen Sie die Hälfte der Filo und auf ein Backblech
  • Verteilt Nüsse/Zucker/Zimt darüber
  • Nehmen andere Hälfte Filo und bedecken Sie die Nüsse/Zucker/Zimt
  • Schneiden Sie in Diamanten
  • Gießen Sie die geschmolzene butter gleichmäßig über das dessert (tilt pan zu verbreiten, die pools)
  • Backen
  • Pour Sirup auf heiße baklava

Die Zeitersparnis ist nicht buttering jeder Ebene. Die zerlassene butter tränken durch alle Diamanten schneidet.

Wird jemand bemerken, die Sie nicht verbringen eine Stunde in Ihrem Leben akribisch Butter die Blätter? Nein, Sie werden zu sehr damit beschäftigt das Essen der köstlichen dessert, die Sie gerade gemacht.

Die Blätter auf der Unterseite der dessert nicht zu puff sowieso, und ... überraschung, die Blätter auf der Oberseite des dessert noch Blätterteig bis schön.

Puristen werden die Nase Rümpfen, auch die Gedanken von nicht Butter den Teig, aber Sie sind auch die Menschen verbringen 2 Stunden sorgfältig rühren, Ihre risotto und Zugabe von Flüssigkeit in 1/2 Unzen-Schritten.

+628
elen1991 26.07.2015, 13:00:33

Ich wasche Frühstück Platten für über 800 Menschen, die jeden morgen, ich schrubbe die Teller, bevor man Sie in den Geschirrspüler, ist es irgendeine Art von Chemie, die ich verwenden kann, zu brechen das ei protien und nicht mehr zu schrubben? - müde Hände und alle!

+620
Heather Feather 02.07.2013, 23:36:20

Ich habe gesagt, dass ghee hat auch keine Laktose drin, so dass möglicherweise eine alternative zu butter, aber keine Milch, wie ich finde, Sie brauchen etwas Wasser-basierte Flüssigkeit, um die Konsistenz mag ich-du bist aufreißen Stärke in die Flüssigkeit, die gibt ein cremiges Mundgefühl.

Ich persönlich benutze stock, keine Milch zu passen Sie die Flüssigkeit in meine Kartoffeln. Stellen Sie das Salz, aber ich persönlich bevorzuge es. (und es hat nichts mit meinem nicht in der Lage zu Essen Milchprodukte.) Sie können hinzufügen, etwas Olivenöl zum ändern der Mund fühlen, obwohl zu viel und es ist ziemlich offensichtlich, es ist Oliven-öl drin.

Wie die Milch ist süß, könnte Sie auch erwägen, hinzufügen von ein wenig anderer Wurzelgemüse, wie Karotten oder Süßkartoffeln an, aber das wird sich erheblich ändern Sie die Farbe, die die Kinder nicht mögen (oder können Sie Liebe ... man weiß ja nie). Wenn Sie die Möhren, werden Sie wollen, um Sie zu beginnen Kochen, während Sie sich vorbereiten können die pototes, so erhalten Sie einen Vorsprung auf das Kochen, und es tut nicht weh, schneiden Sie Sie ein bisschen dünner.

+593
Olivia Pineda 30.10.2014, 20:18:49

Das sieht und klingt, wie ein feta-Stil-Käse. Ich weiß, die Menschen sind daran gewöhnt zu sehen, eine bestimmte Art von Käse, die als "Schafskäse", aber Ziege-Milch kann verwendet werden, in nahezu jeder Art von Käse, wie Kuh-oder Schafsmilch.

Sie können versuchen, so dass es für mehrere Tage in Wasser in einem geschlossenen Behälter in den Kühlschrank und sehen, wenn es reduziert den Geruch auf eine Ebene, die Sie mögen. Wenn nötig, ändern Sie das Wasser ein paar mal. Dies geschieht in der Regel mit feta zu reduzieren das Salz, aber auch verdünnen das aroma etwas ab.

Es ist nicht sicher, ob Sie jemals nehmen Sie es auf ein Niveau des Geschmacks, die Sie persönlich mag, für den hintergrund sehe ich overseasoned mein Essen, was kann ich tun, um zu entfernen, die stark riechen?.

+578
Elmo Todurov 05.08.2019, 17:38:04

Nicht einfrieren. Das habe ich versucht. Die Eis-Kristalle, die auf die niedrigere Temperatur stellen Sie den Käsekuchen textur schrecklich und kann Risse verursachen.

Allerdings werden die Menschen Essen, warme Käsekuchen, so entspannen Sie sich einfach in den Kühlschrank stellen, für was auch immer Zeit Sie zu tun haben.

+520
fbas 28.04.2018, 06:30:11

Es würde wahrscheinlich überleben, und vielleicht Dominieren als es ausgewählt für die Wiedergabe schnell. Aber das genaue Verhalten hängt davon ab, Wann Sie Hinzugefügt wurden. Hinzugefügt spät (also kurz vor der Kultur benutzt wird) es ist wahrscheinlich gedacht, um eine zuverlässige steigen, während ein Sauerteig-Geschmack. Ob das funktioniert oder nicht, ist eine andere Sache.

+506
user65975 05.06.2011, 12:41:17

Ja, kann man Sie einfrieren: ich habe es getan, bevor, und es funktioniert Prima.

Sie Schlüssel (in meiner Erfahrung, die ist) ist das einfrieren die Kugeln schnell, wenn roh, und setzen Sie Sie in das kochende Wasser noch gefroren ist, wenn Sie tatsächlich tun Sie das Kochen.

Ich habe auch schon das einfrieren gekochten Kartoffeln Bälle, und das funktioniert eben auch gut -> In diesem Fall wärmt Sie in heißem, aber nicht kochendem, Wasser.

Ein Hinweis wegen dem Kommentar unten: Das Rezept, das ich benutze nennt für die Hälfte gekochten und halb rohen Kartoffeln, die mit der raw-Hälfte gedrückt wird fast völlig versuchen mit Wasser; und Sie TUN auseinander fallen, wenn ich nicht nehmen, dass ein Teil ernst. Also, außer für die Kartoffel-Mehl wieder Hinzugefügt, es ist nicht viel rohe Kartoffelstärke übrig, wenn ich freeze Sie.

+401
Phil Stephenson 03.09.2018, 00:30:51

Man könnte eine öl-skimmer, wie diese von Amazon. Es ist im wesentlichen ein Sieb mit einer sehr feinen Netz, es funktioniert wie Fette sind viel zähflüssiger als Wasser-basierte Flüssigkeiten, so bleiben auf der Oberseite des skimmers, während das Wasser durchläuft.

Ich benutze eines zum entfernen von Fleisch-basierten Fett und Verunreinigungen von brühen und Suppen, obwohl pflanzliche öle neigen dazu, weniger viskos, also bin ich nicht sicher, ob es funktionieren würde, als auch, obwohl das kühlen wird das Fett eher zäh.

+391
Brawndo 26.09.2011, 16:13:30

Sind das die gleiche Sache ?

+385
Made Pure Skin 29.04.2014, 09:18:09

Es ist eine sehr einfache Lösung - verwenden Sie eine beschichtete Pfanne.

+355
Greg Kempe 04.03.2012, 22:37:53

Ich habe gestern Pommes (Chips für diejenigen von Euch, die über den großen Teich). Sie waren in einem Kühlschrank gelagert über Nacht und jetzt sind kalt UND matschig.

Was ist eine gute Technik, zum Aufwärmen in einem kleinen Zähler-top-Elektro-Backofen? E. g. Temperatur? Backen/Grillen/Umluft Einstellung? Wie lange?

Einschränkungen:

  • Muss ich Wärme Sie auf ein Blatt von dünnen Umhüllung aus Aluminium-Folie (über eine lockere grill, keine Taskleiste)
  • Ich würde es vorziehen, eine Methode, die dauert weniger als 5 Minuten, aber das ist nicht ein cut-off
  • Das Ziel ist, haben Sie etwas crispyish auf der Außenseite, und lecker (nicht zu hart, nicht zu matschig) auf der Innenseite
  • Die Pommes Frites/chips Größe kann entweder McDonalds Größe (1/2 cm^2 square cross cut) oder etwas größer diner Größe (~0,5 cm x 1 cm cross cut)
  • Die Höhe ist so, dass - gleichmäßig verbreiten Sie auf ein Aluminium-Folie-sheet die Größe des Ofens tray - Sie decken so ziemlich das ganze sheet, in single-layer
  • dies ist bei der Arbeit, also ich bin unwahrscheinlich, um Zugang zu allen Bestandteilen (z.B. jede Antwort beginnt mit "bestreichen, mit xyz-öl" ist weniger wünschenswert.

Die Pommes sind voll gekocht, ab einer Bestellung von einem Restaurant, nicht zu Hause gekocht. Also, während ich weiß nicht, die Zutaten/Beschichtung/was Sie waren frittiert und in eine sichere Annahme ist, dass die Pommes Frites sind entweder standard-McDonalds-Rezept, oder eine Art von generischen US-Diner oder midrange-restaurant, Rezept, vorausgesetzt, man ist bekannt.

+342
Savannah Greene 08.06.2013, 16:13:54

Ich lief meinen freundinnen verwöhnt Küchenchef Schaufel durch die Spülmaschine diese Woche. Es ging in der Suche wie Aluminium. Es kam aus Grau und bedeckt ein graues feines Pulver, das konnte ich nicht abwaschen. Eine Menge kam es aus auf meiner Haut, wenn ich war in Behandlung und es war schwer zu waschen. Ich gab den Versuch auf, reinigen es und jetzt versuche ich, eine neue zu finden. Die weiße Kunststoff-Kappe am Ende ist gebeizt Farbe Grau und die ganze Schaufel ist kratzige Gefühl.

+325
neurobashing 09.03.2011, 21:36:31

Ich fand eine mögliche Lösung für dieses problem. Es ist eine Art von gas-Wärme-Diffusor genannt "reducer ring", die nützlich für den Schutz von kleineren Töpfe von den großen Brennern. Es sieht wie folgt aus:

cooktop reducer ring

Es ist auch möglich, einen vollen Größe Diffusor arbeitet wie eine heiße Platte auf der Oberseite des Brenners.

+299
Polymath 19.07.2010, 15:03:39

Sahne-Käse ist ein Erzeugnis, mit einem Geschmack und textur der eigenen.

Ich glaube nicht, dass man die richtige textur durch bröckelnden paneer in Joghurt, aber wenn Sie können, machen Sie paneer Sie können machen Käse-Sahne - oder vielmehr [eine einfache form von ricotta -] (https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2016/nov/14/homemade-ricotta-recipe-anna-jones-modern-cook) , das ist eine Art von Säure eingestellt Frischkäse. Es ist im wesentlichen die gleiche wie die Herstellung paneer aber Sie stoppen kurz von dem Kochen der Milch vor dem hinzufügen der Zitronensaft, und Sie don ' T drücken Sie es nach dem Pressen. Wenn Sie können machen oder sich mit ungebügelten paneer, die funktionieren könnte.

Mascarpone ist dicker und reicher, aus frischen doppelt (schwer) Sahne und Zitronensaft.

+277
John Truong 09.10.2016, 22:06:08

Das Haupt-problem mit hinzufügen das Backpulver letzten bekommen würde es gleichmäßig eingearbeitet ganzen Teig oder Teig.

In den traditionellen Methoden, wo Sie in den trockenen Zutaten werden gesiebt oder entführt gleichmäßig auf die trockene Mischung, die erleichtert dass es gleichmäßig verteilt in den endgültigen Teig.

Wenn Sie versucht, indem Sie das Pulver zu einem Teig, der bereit war, außer ihm selbst Beregnung es über die Oberfläche, wäre es schwieriger, Sie gleichmäßig zu verteilen den gesamten Teig. Außerdem würden Sie dann zu mischen oder schlagen Sie den Teig wieder zu verteilen, das Backpulver, die entwickeln würde, zusätzliche gluten und führen zu einer verschärften end-Produkt.

Denken Sie daran, Backpulver benötigt Flüssigkeit, um zu reagieren (in trockener form, die Säure und Natron nicht miteinander interagieren). Wenn Sie darüber nachdenken, in den großen Backen Methoden, bei denen Backpulver verwendet wird, das Backpulver ist aktiviert, so spät wie möglich direkt vor dem Backen—die feuchten und trockenen Teile der Teig nicht zu erfüllen, bis der Letzte Schritt:

  • Muffin-Methode. Die nassen und trockenen Zutaten werden gemischt, getrennt und gehalten werden kann. Sie werden vereinigt, vorsichtig gemischt, dann portioniert in Formen oder Pfannen gebacken und sofort.

  • Creaming-Methode, die gemeinsam für Kuchen. In der Regel, die Zutaten werden unterteilt in die drei Gruppen: eine Emulgierung von Sahne butter und Zucker, Eier, und vielleicht Vanille; eine flüssige Zutat oder Mischung (wie saure Sahne oder Milch) und die trockene Mehl-Mischung. Jede dieser Phasen kann im Voraus eingestellt werden. Sie kombiniert sind (in der Regel abwechselnd die Flüssigkeit und trocknet in zwei oder drei Stufen zur Aufrechterhaltung der butter/flüssig-emulsion und zu minimieren lumping) als letzten Schritt in der Entwicklung des Teiges.

Also, auch wenn Sie brauchen, um zu versuchen zu passen Backen mit anderen Präparaten, können Sie die Phase Ihrer Vorbereitung, bis zur endgültigen Kombination in Ihrer Freizeit.

Wenn ich will muffins für eine party, brunch (oder Maisbrot auf das Erntedankfest, als mein Backofen ist geplant, nach unten auf die minute), bereite ich ein wet-mix und eine trockene Mischung in der Nacht vor (Sie erinnern sich, nasse Mischung in den Kühlschrank für die Sicherheit). Wenn ich bereit bin, zu Backen, ich habe gerade mischen die beiden zusammen, Schaufel in die muffin-Dosen und Backen.

+266
user118266 10.06.2017, 01:20:51

Aus Brasilien habe ich gegessen, Guaven, meine ganze kindheit.

Meine Empfehlung: Essen Sie ganze, einschließlich der Samen. Die Samen sind lecker, nicht zu schwer und gut für Ihre Verdauung. Jede Weise, können Sie versuchen, zu entkernen, es wird nur ruinieren die textur der Frucht. Keine Notwendigkeit, Sie zu schälen, entweder.

Reife Guave ist eine der besten Früchte rund, genießen Sie es!

+219
Suresh Iyer 12.09.2017, 23:46:23

In der Vergangenheit kochte ich mich in eine Ecke, als ich merkte, mid-Rezept, dass ich hatte keine Zitronen oder Zitronensaft zur Verfügung. Noch habe ich keine Limetten.

Ich kann mich nicht erinnern das genaue Rezept, aber ich glaube, es war einige gebackener Fisch Gericht. Was sind einige mögliche Ersatz für Zitronensaft in dieser Anwendung? Ich landete mit einem Schuss Apfelessig. Es war nicht wirklich schlecht, es war nur deutlich , nicht Zitrone.

+213
sphchow 04.08.2014, 22:17:11

Check this link verständlich erklärt chef-Stil frenching.

+206
Kathy Greif Berken 24.03.2019, 12:45:07

Sie nicht haben die Verwendung von Wasser als Flüssigkeit in Ihr Brot. Angereichert Brot mit Milch und/oder Eier. Wir haben vor kurzem Fragen über Brot, die Verwendung von Orangensaft.

Auf der technischen Seite, die Sie anpassen müssen-Rezept ein wenig. Gurke Saft nicht mehr gelöste Feststoffe, so dass keine Notwendigkeit zu passen Sie für, die. Aber, es ist sehr salzig, so sollte man reduzieren oder ganz weglassen das Salz. Die Säure wird helfen, mit gluten-Entwicklung und auch mit brechen die Stärke in Mehl, um Sie zu machen zugänglich für Chemische Reaktionen, die produzieren mehr Geschmack, so ist dies eine gute Sache zu haben. Jedoch, Hefe selbst hat einige starke pH-Wert-Einstellungen. Es wächst am besten in einem leicht sauren Umgebung, aber wenn der Teig wird zu basic oder zu Sauer, es wird sich verlangsamen oder überhaupt nicht wachsen. Ich denke, dass die verdünnten Essig in die Gurke Wasser nicht oversour den Teig, aber es wäre eine gute Idee, um den poolish mit reinem Wasser und fügen Sie nur Gurke das Wasser für den Teig selber.

Wie für den Geschmack, ich kann nicht sagen, dass viel, ohne jemals versucht es, aber meine intuition sagt, dass Sie einen Hauch von Gurken, aber nicht einen vollwertigen Geschmack. Nachdem alle, Brot mit Orangensaft schmeckt nicht wie beißen in eine orange. Ich denke, Sie werden den Unterschied bemerken, aber Sie werden noch Gurken auf Ihre sandwiches, die für den Geschmack (und Sie sind notwendig für die crunch sowieso). Wie für die schrecklichen, es kommt ganz auf den persönlichen Geschmack. Ich bin kein fan von Essiggurken oder saure Brot, und würde es nicht Essen. Es gibt Menschen, die trinken, die Gurke Wasser aus dem Glas; ich glaube Sie genießen die Gurke riechenden Brot zu. Wenn Sie eine Gurke-fan, ich denke, es ist einen Versuch Wert, wenn es nicht funktioniert, werden Sie nur werfen unter einem dollar im Wert von Zutaten.

+199
Lukesh Patil 09.11.2014, 05:17:08

Wenn Sie eine dicken Zuckersirup (1 Teil Wasser, 1 Teil weißer Zucker), wie kann ich wissen, wenn ich gekocht habe dem Zucker lange genug? Ist es möglich überkochen das?

+188
redjack 13.10.2017, 08:29:12

Ich habe sowohl elektrische und nicht - elektrische gewölbte Modelle. Der Elektromotor kam mit einer Pfanne ähnlich einer konkaven doggy Teller die gleiche Größe wie die Pfanne. Ich hielt einen großen Esslöffel auf Spirale um den Teig an den Rändern, um es zu halten rund.

Die hand geben Sie nicht einem besonderen Gericht. Ich benutzte den Löffel mehr mit dem pan. Es saß direkt auf dem Brenner, gas-oder Elektroherd. Ich vermute, Sie verwenden könnte, dass man sich auch noch auf einer offenen Feuerstelle.

+177
user1272987 22.07.2018, 23:11:18

Sie gehen zu müssen, Bittersalz, Natron und Calciumchlorid, um einen Lauf von der Mühle hartes Wasser. Sie können leicht finden diese in Lebensmittelqualität und kleinen Mengen bei Ihrem örtlichen Selbstbau-Shop. Ich Lebe in Seattle und wir haben bekanntlich weiches Wasser, aber ich bereue es überhaupt nicht für meinen Tee. Aber für Brauerei, ich benutze diese Mineralien die ganze Zeit.

  1. Holen Sie 500 ml destilliertes Wasser
  2. Fügen Sie einen halben Esslöffel Bittersalz rühren, bis Sie aufgelöst
  3. Fügen Sie einen halben Teelöffel Backpulver rühren Sie, bis aufgelöst
  4. Fügen Sie einen halben Teelöffel von Kalzium-Chlorid, bis aufgelöst

Ein bisschen warten, bis alles sich auflöst. Voila-instant-hartes Wasser!

Wenn es dir wirklich ernst ist, gibt es viele Ressourcen gibt, vor allem rund um die Selbstbau-community. Hier ist ein online - Brau-Wasser-Rechner

+171
morrisodanel 23.02.2013, 19:00:24

Nein, Sie müssen nicht, Sie zu entfernen, es sei denn, du redest sehr großen Tintenfisch.

Gut zu Essen? Ich bevorzuge das Fleisch und nicht die Tentakel, aber im Grunde alles, was nicht ist, was Sie entfernen beim reinigen (die interne "Knochen" und verschiedene goop befestigt) ist in Ordnung.

Beste Methode für die Zubereitung ist sehr, sehr schnell-Kalmare muss schnell nahe bei Wärme, in der Regel nicht mehr als 40-60 Sekunden, je nach Größe. Staub mit Maisstärke und Frittieren sehr schnell, anschwitzen in butter sehr schnell. Zu lange und werden Sie Kaugummi.

+166
Jennifer Vlogs 10.01.2019, 02:22:17

UV-Licht zerstören Bakterien etc. Auf dem direkten Kontakt nur

Sie sind in kommerziellen Lagerung von Lebensmitteln, um selbst reinigen alle Oberflächen der Lebensmittel-storage-system und Container platziert werden, die innerhalb es

Lebensmittel sollten in lichtundurchlässiger Behälter, wenn das UV-Licht ist sehr stark, oder es werden einige Oberflächen-Abbau

Für eine inländische Kühlschrank, dies ist wahrscheinlich ein marketing-Gag, aber es kann helfen, reduzieren Gerüche etc. wenn der Besitzer Sie nicht sauber, der Kühlschrank sehr gut oder oft?

+124
Prashant Jha 01.10.2012, 01:03:11

Lila Bohnen, die nur leicht unterschiedliche Pigmente in Ihnen, und die lila geht eigentlich Weg, wenn Sie Kochen.

Es gibt nichts, insbesondere über das pigment dazu führen würde, dass deine Suppe zu gehen schlecht. Es ist zwar möglich, dass die Bohnen, oder eine andere Zutat, verursacht es zu gehen schlecht, es ist nicht die Farbe, selbst Schuld.

Das "aufschäumen" und Sauer Geschmack, Sie beschreiben in Ihren Kommentaren schlägt vor, die Vergärung oder die bakterielle Aktivität. Ich denke, dass etwas aus war mit getrockneten Bohnen, dass Sie eingeweicht und gekocht, da Sie sehen, dass Art der Tätigkeit beginnen, wenn Sie lassen Sie die Bohnen einweichen für so länger brauchte dann nur zu re-Hydrat davon. Haben Sie beide eingeweicht, und dann voll gekocht?

Das ist sowieso ein wahrscheinlicher Kandidat vs. die Farbe einer frischen oder eingefrorenen snap bean.

EDIT - ich sehe, dass der OP bemerkte, dass Sie gab einige der snap Bohnen zu einem Freund, der blanchiert Sie diese sofort und sagte, Sie ging schlecht. Klingt wie die " snap-Bohnen, könnte der Täter sein, wenn auch nicht wegen Ihrer Hautfarbe per se.

+107
Impalanator 28.05.2011, 11:08:03

Ich habe dieses Rezept http://allrecipes.com/recipe/fresh-lime-curd/. Ich habe eine Menge von der heißen Flüssigkeit zu mildern, die Eier und Sie sah gut aus und dann habe ich die Mischung in den Topf und entführt, aber das Eiweiß noch gekocht und ich musste Beanspruchung der Quark, um es zu bekommen alle aus.

Gibt es einen besseren Weg, dies zu vermeiden?

+106
user53594 16.02.2011, 20:07:39

Wir versuchen zu Backen, burger buns und wir spielen in der Regel die abgerundeten einzelnen Teig auf das Backblech geben und verwenden Sie ein weiteres Backblech um es nach unten drücken, um glätten Sie es.

Jetzt unsere Hände sind so wund, nach Monaten, es zu tun. Der einzige Grund, warum wir das getan haben, ist in Erster Linie, weil unser Teig (man Stelle sich nur ein Runder ball Teig) wird erweitert, mehr nach oben als zur Seite, so dass es nicht breit genug sein, um ein burger-bun.

Wie sonst können wir dieses Problem beheben? Temperatur? Die Art, wie wir Rollen unsere Brötchen?

+68
decay26 16.05.2018, 21:10:33

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