Die Wasser-und Abwasserleitung Jungs beziehen sich auf die resultierende fettstückchen, die als "Fett-Logs" und in der Tat, es ist eine genaue Beschreibung. Besser werfen Sie, dass junk von der Rückseite Veranda. @TFD: ich Lebe nicht in den USA, und wünschte, Sie wäre nicht so schnell darauf hin, was Sie wahrnehmen, als Probleme oder Merkwürdigkeiten gibt. Kanadische und EU-food-inspection regulations erfordern die Eier zu hygenisieren von Salmonellen; in einigen Fällen "ei-Verpackung-Zentren" sind erlaubt, das zu tun mikrobielle tests, aber die meisten nicht, weil es viel einfacher, einfach waschen Sie Sie mit einem Desinfektionsmittel. Das US-Militär legt Schokolade in MREs speziell, da hält es ewig. Und Sie wollen oft eine Einweg-Kuchenform in eine andere Kuchenform oder auf einem Blatt Pfanne, so dass es nicht flex auf, wie Sie setzen es in den Ofen Es scheint mir, basierend auf den bereitgestellten link, Herstellungsverfahren und Eigenschaften (Trübung etc.) Sie reden eigentlich über Lager, also habe ich Ihren Beitrag bearbeitet Sie entsprechend. Wie ich nicht mögen, tragen von Handschuhen beim Kochen werde ich wohl gehen, bare-handed, ich das nächste mal handle squash, aber wenn das problem wieder Auftritt, hätte ich vielleicht noch einmal zu überdenken. Über die Suppe die Konsistenz, Sie sind richtig über Flüssigkeiten. Meine Unzufriedenheit liegt darin, dass nach dem squash war püriert mit der vorgeschriebenen Menge auf Lager, es war immer noch ziemlich dick und litt unter den "explodierenden Geysir" - problem. Nichts wie Granatsplitter von hot squash auf Ihre hand, um Sie zu warnen. Auch glaube ich nicht, ich habe sehr viel zusätzliche Röst-Aromen aus dem experiment. Danke!!! Auf deine Letzte Anmerkung, werden Sie sagen, dass, wenn Sie so etwas wie Zitronensaft zum gerinnen ganze Milch, das Ergebnis ist ricotta (mit der Konsistenz von paneer)? @"MaxW" bearbeitet reflektieren Ihre Klärung. Wie lief es für Ihre letzten Zutaten? Gleiche Mehl? Gleiche Wasser-Temperatur? +1 *Pecorino romano* ist ein muss; ich mag eine Mischung aus pecorino und parmigiano. Yeah, ich kann es erraten - ich habe zwei Pfund Rollen für einige spezifische Kochen, ist es ziemlich schwierig, zum Teil... wenn ich nicht so anfällig für hand-waving Mengen (farblich sortiert Hälfte-von-das Viertel-und-der-Rest), würde es mich in den Wahnsinn getrieben haben, und das zumindest war für einen bestimmten Anlass, nicht regelmäßig Kochen Ich danke Euch so sehr, dass ich jetzt erkannt habe ich so viele Variablen zu berücksichtigen, einschließlich gas-Backofen, die ich verwende. Es hat sich heißer an den Seiten und der front, aber nicht so am Rücken. Ich bin schuldig, öffnen Sie den Ofen, drehen Sie den Kuchen, um Ihnen eine selbst Bräunung. Vielleicht ist dies das root-problem. Die tempreature in den Ofen ist ganz genau wie ich Kuchen Backen drin. Getestet habe ich mit einem tempreature Messgerät, aber ich denke das Messgerät ist nicht sehr empfindlich, um ein exaktes Lesen. @William du bist Also anti-Pillen, aber nicht gegen den Inhalt der Pillen? Könntest du erklären, was das problem mit einer Pille-Kapsel ist? Auch die Lebensmittel, die Sie hinzufügen möchten, das Pulver ist rund', wenn eine verwirrende Anweisung. Was *ist* die Nahrung, die Sie es hinzufügen möchten. Tun Sie *nur* wollen, fügen Sie es dieser eine Ton-Essen? Ich war meist ernst, sanft ;-) @TFD Toasten und braten (esp mit die Backofen-Tür geöffnet ist) Kochen fast ausschließlich über Infrarot. Wenn die calrods leuchtend rot-heiß, Sie sind strahlende Infrarot-Wärme auf Ihr Essen. Beim Backen von Infrarot ist weniger prominent, aber die Wände von Ofen und calrods Leuchten immer noch Infrarot-Licht auf Ihr Essen. Eine dunkle Pfanne wird absorbieren mehr von dieser Wärme und Pumpe es in die Nahrungskette als einen glänzenden Pfanne. an der Unterseite der Backofen? Das scheint nicht sicher. Die Chorleywood-Prozess ist in Großbritannien weit verbreitet (und ein paar andere Länder) aber ist nicht weit verbreitet in den USA. Ein paar der Besonderheiten dieses Verfahrens sind, dass es weniger Zeit in Anspruch nimmt und verwendet eine niedrigere protein-Weizen. Länder, in denen dieses Verfahren nicht angewandt haben weiche Supermarkt Brot auch. Während eine fokussierte Antwort auf eine unscharfe Frage, ich bin mir nicht sicher, ob es wirklich den Geist der ganzen Idee. @bikeboy389, das ist ein guter Punkt, und meine brotbackform ist kleiner als das Quadrat pan, du bist also zu Recht über die Höhe und eine bessere Erklärung für die schnellere Kochzeit insgesamt. Für die ungekochten Mitte, ich denke immer noch, eine niedrigere Temperatur und längere Garzeit helfen könnte. Denken Sie an den extremen. Bei 800F Zentrum wäre underdone mit einem verbrannten außerhalb. An den unteren extremen das gesamte Brot bleiben würde, undercooked :-) Den Tipp über Ofen-thermometer kommt aus eigener Erfahrung. Hatte ein paar öfen, die wurden ganz aus. Es ist ziemlich einfach, zu improvisieren, ein Dampfer. In der Tat, es gibt schon ein paar Antworten auf die SA-auf, dass sehr Thema. Wie speichern Sie die Fische (für 5 oder 6 Stunden)? Froh, dass Sie etwas gefunden, dass funktionierte. Habe einige PH-Teststreifen und getestet. Sie werden rund 3. Ich habe versucht, das mit all den Sellerie in es (Dritter von Links) und es schmeckte... krauty. Irgendwie gut, aber milder als kraut normalerweise ist. Die grünen Bohnen hatten eine sehr kleine Menge von weißen Zeug (Schimmel?) oben schwimmt, noch nicht versucht. Es ist PH-Wert war die gleiche wie die anderen, also nicht wissen, wie es dem weißen Zeug... In der Tat, auf die sich nicht für die Lagerung. Wenn ich Links hausgemachte hot sauce in denen (gekühlt), es dauert nicht sehr lang, cap oder nicht. Seltsam. Vielleicht sind die Windeln, wo Sie Leben, unterschiedlich sind? Ich erinnere mich noch an meine ur-Großmutter mit diesen Windeln für die Herstellung von Käse. Ich kaufte mir vor ein paar Jahren. Hähnchen-Füße sind mehr als nur Knochen. Sie sind voll von Bindegewebe, das "schmilzt" auf Gelatine, die Herstellung eines reichhaltigen und geschmackvollen Lager. Ich gereinigt habe einige Diskussion, ob dies sein sollte-community-wiki. tl;dr, community-wiki steht für die Möglichkeit, die gesamte Gemeinschaft zu Bearbeiten Antworten (daher der name), und obwohl es historisch verwendet wurde, für alle möglichen anderen Dinge, an diesem Punkt ist es reduziert, die selten nützlich, und es ist definitiv *nicht* für Fragen, bei denen es mehr als eine plausibel erscheinende Antwort. Ich würde versichern, es ist mehr Alkohol im apple-sauce, die ist einfach eingefroren und aufgetaut, als Sie in einen Kuchen mit 1/2 Teelöffel rum-Extrakt, aber ich habe nicht mehr ein Labor, um diese Hypothese zu testen. Ich muss sehen, ob irgendwelche Lebensmittel, die Hacker draußen verwöhnen wird mein experiment. im Rahmen einer hot-plate (electric), sollte man niemals die Heizplatte auf sagen 6/6, wäre das zu viel? wie wäre es mit einem Brenner? Ich bin mir nicht sicher, wie viel Wärme diese produzieren.. Angenommen, Sie sind gefragt, da der slow cooker ist Kochen Methode der Wahl, hier Phyllis, ist Es wahrscheinlich eine gute Idee zu suchen, einen bestimmten slow cooker Rezept, um sicherzustellen, dass Ihre Messungen geeignet sind für die Art und Menge von Fleisch verwendet wird, für beste Ergebnisse. Es gibt eine internationale Gruppe auf Facebook für slow cooker-Enthusiasten nennen, Topftopf Mahlzeiten, dass hat über 50.000 Mitglieder, die sich aktiv teilen Rezepte, und es sind gespeicherte Rezepte aller Art auf Ihrer Seite auch.

Top-tier-Profi-Bäcker ein paar Dinge tun, einige hier erwähnten, aber einige nicht. Hier ist der heruntergekommen:

  1. Die meisten top-tier-Bäcker sind mit italienischen Buttercreme. Es ist stabiler als der amerikanische Buttercreme und IMHO viel besser schmeckt. Ansonsten verwenden Sie amerikanische Buttercreme. Stellen Sie sicher, dass die Buttercreme ist einfach nur weich genug, um zu verbreiten, aber wenn es zu goopy oder schwammig werden Sie am Ende mit endlosen Luft Blasen

  2. Immer eine dünne Krume Mantel, um Ihren Kuchen. Dann wird der Kühlschrank oder einfrieren, bis die Krume Mantel fest ist. Wenn es nicht fest ist, gibt es keine Verwendung in der Anwendung. So geduldig zu sein. Dauert 20 min in einem typischen Gefrierschrank, 1 Stunde-ish in den Kühlschrank.

  3. Während auf den Plattenteller, verwenden Sie ein offset Spachtel zu treffen Sie zuerst auf die oberste und dann auf die Seiten, gemäß der Anweisung von anderen. Der Schlüssel hier ist, um drücken Sie Sie fest (aber nicht zu zerschlagen), die Buttercreme in dieser Anwendung. Sonst bist du wieder auf der air-bubble-problem.

  4. Verwenden Sie Ihre Spachtel zu glätten die Seite kann verrückt sein, hart. Verwenden Sie rechteckige Metall glatter. Wilton macht. Den richtigen Winkel und die Unterseite Ihnen helfen, halten Sie den Schaber parallel zu der Seite des Kuchens.

Wenn Sie versuchen, zu glatten führen Sie eine volle Drehung von dem Tisch mit der anderen hand, indem Sie Ihre freie hand kurz hinter dem glatter und drehen Sie die Tabelle, indem Sie es um in Richtung zu Ihnen, Weg von der glatter (wenn Sie halten, desto glatter in Ihrer rechten hand wäre dies eine Drehung gegen den Uhrzeigersinn.

  1. Wieder pro andere, glätten die Spitze, die von Beginn an den Rand und dann drücken Sie die Glasur von Ihnen Weg in Richtung der Mitte. Aber niemals ziehen Sie es in Richtung zu Ihnen. Auch nicht nach unten drücken. Nur beginnen direkt vor der Kante und in einer Bewegung kehren Sie auf die andere Seite zu stoppen BEVOR Sie auf die andere Seite.

  2. Einige Menschen mit heißem Wasser zu erhitzen, bis die Spachtel-oder glatter, wie Sie arbeiten. Es ist nicht wirklich notwendig, wenn Ihr Buttercreme ist die richtige temp, aber es kann hilfreich sein, am Anfang. Nur sicher sein, Tauchen Sie den Spatel in das heiße Wasser und dann wischen Sie es trocken, bevor Sie fortfahren.

  3. Irgendwann als Sie die Arbeit, die Buttercreme wird warm. Wenn Sie feststellen, dass es immer goopy einfach stoppen, was Sie tun und in den Kühlschrank stellen zum abkühlen für ein paar Minuten.

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